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第537章 凉皮

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    见她这么积极,干脆把底活都让她做了,“洗面筋的面,会和吗?”

    “会会,我会。”

    “那去和吧!活一盆子,你还要洗出来。”

    “我一个人洗啊?”听说让她洗出来,她有些担心。

    “你先洗一部分出来,我需要用那洗面筋的水,教管婶子做事的,剩下的,下午慢慢洗。”

    “好,我以为你让我一个人洗完呢!我最怕坐着半天不动的洗面筋了。”

    “这活,以后给你大哥干,男人手有力气,洗面筋快。”

    “嗯!对,我大哥也会洗。”管赞丽直接卖大哥。

    忙到近中午,周母回来做饭,管赞丽才洗了四分之一出来。

    周母看到那一盆盆的面水再看看那面盆里的面团,问道:“这是干嘛呢?”

    周想神秘一笑,“这是准备的晚饭,晚上你不用在灶台前受热了。”

    “想法挺好的。”周母看到只这么一盆子的面团,够这些大胃王吃的才怪。

    周想指挥管赞丽把面水全部倒在大盆子里。

    “倒进去,澄澄,待分成两层了,就把上面清水倒掉一些。”

    “好!”

    周母开始做中饭,不管这两个丫头怎么胡闹。

    管赞丽心里充满了热情,看着没事,又洗了一团。

    洗完了,直喊腰疼。

    周母乐了,“小孩子哪来的腰?出去直直背,歇歇就好了。”

    管赞丽把面水都倒入大盆,整理好面筋和面团,才走出去。

    “哎呀!太累人了,看来挣钱很不容易啊!”

    周想觉得好笑,才累这么会儿,就感慨起来了。

    周母做好饭,随意的吃些,就去医院换人了。

    工地上的四人也是轮换着回来吃饭。

    几拨轮流下来,中饭都解决了,管赞丽迅速的收拾了餐厅和厨房。然后就是着急自家妈妈怎么还不来。

    在她无数次的念叨中,管婶子终于来了,跟着她来的还有一个青年。

    周想猜测这青年就是管赞丽哥哥管赞富了。

    果然,管婶子给做了介绍,“想想,这就是我家那大儿子了,听丽丽说你要教我们母子吃食,我这就带他来学了。”

    周想笑了,指指厨房,“他不用学,洗面筋,丽丽说他会,赶紧去洗吧!”

    管婶子惊愕,洗面筋算是吃食吗?

    “管大哥,你先去洗面筋,管婶子你去把绿豆芽洗洗焯水。丽丽,你去补锅那里买个最大的蒸锅底,再买个干净的油漆刷子回来。”

    把人都安排好了,周想坐着等着,凉皮啊!工序太多,自己一直不愿意做的吃食,有人跑腿有人干活,晚上有现成的吃了。

    绿豆芽焯好了,锅底买回来刷干净了,包括刷子也洗干净晒出去了。

    周想开始教管婶子看面水,澄好的清水倒掉,留下一些。

    然后开始搅动沉淀下去的淀粉,示意什么样的浓度合适。

    就指挥管婶子在灶台放上大铁锅,烧开水,水开后。

    铝制锅底刷油,舀入一勺面水... -->>
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