第462章 尚膳监的奇妙冒险

sp;诸葛孔方一瞬间又来了兴致，同时目光看向后院的方向。

    恰逢此时，苏木掀开棉门帘走了进来。

    迎面就瞧见了一个大腹便便的中年老者，飞快的朝自己冲来，一脸热切的看着自己。

    强忍着一拳打出去的冲动，苏木后退半步，疑惑道：“食神......？”

    “食材......诸葛神侯说你手里有海外的食材？”

    听到这话，结合对方首席御厨的身份，苏木瞬间就明白了他要干什么，正愁无法找来御厨帮忙研发推广新菜式的他，当即点了点头。

    “食蔬鲜果，以及当地人的主食，我都存有一些。”

    苏木说着，手掌从腰间的噬囊拂过，取出一颗鲜红的番茄，递给了诸葛孔方。

    诸葛孔方接过后，先是嗅了嗅，一股清新的果香涌入鼻腔，而后他想也没想，直接一口咬了下去。

    汁水四溅，酸度适中，甜味几乎尝不出来。

    “此物名为番茄，无论是用来煮汤，还是用来炒鸡蛋，都是极为不错的选择。”

    眼看着诸葛孔方将一颗拳头大小的番茄吃完，苏木又从噬囊中将其他食材一一取出。

    土豆、地瓜、玉米......

    诸葛孔方这次没有急着下嘴。

    毕竟前两者还连着沾染泥土的外皮，后者外面还有厚厚的几层苞叶。

    怎么看都是需要烹调后才能食用。

    这次，苏木没有介绍这几种食材的烹调手法，毕竟他所知道的，也只有沸水煮、上汽蒸，或是拔丝地瓜、土豆这种潦草的做法了。

    新颖的食材还是要交给专业的御厨来做。

    再看诸葛孔方，没有听到苏木的料及建议，非但没有失望，反而是整个人都激动的战栗起来。

    对一名从事厨师行业几十年的御厨来说，没有什么比闻所未闻见所未见的食材，更加吸引人了。

    如果形象一点描述的话。

    就像是武林高手看见少林大还丹，江湖色魔看见绝代佳人一样。

    “这样的食材里还有多少？”

    诸葛孔方激动问道。

    “支撑这一次的皇宫年宴应该没有问题。”

    苏木虽然对自己从美洲带回来的食材数量没什么b数，但是按照诸葛先生的介绍，皇宫年宴邀请的都是三品以上的王公大臣。

    除去回乡省亲，以及身兼数职......人数总不会太多。

    而他带回来的食材，是一个大型部落一天的口粮。

    幸福的，要晕过去了啊。

    诸葛孔方踉跄了两步，而后一把挣开了小徒清风的搀扶，拽着苏木的腕子就要向外走。

    苏木也不好反抗，生怕伤了这位上了年纪的老人家。

    便只好任由对方将自己带走，只不过在出门前，他还是和诸葛先生打了声招呼：“诸葛先生，帮我和崖余......”

    听到这，诸葛正我就没心情听下去了。

    只是随意的摆了摆手，示意自己知道了。

    ......

    ......

    不多时，马车驶入皇宫，有着诸葛孔方在，这次苏木没有亮牌子，依旧畅通无阻。

    很快，几人便来到了尚膳监。

    如今天色将晚，尚膳监却依旧明亮如同白昼。

    二十多位御厨在灶台前忙碌，即便是见到诸葛孔方进来，也没有去打招呼。

    并不是尊重不尊重的问题。

    这是诸葛孔方自己立下的规矩，做饭大过天，除了皇帝亲临，其余任何人都可以不予理会。

    不过这一次，诸葛孔方准备打破这个规矩了。

    “各位，先把手头的菜放一下，我有事情要宣布。”他朗声道。

    声音中夹杂着内力，使得诸葛孔方的声音传入了尚膳监每一位御厨的耳中。

    御厨们闻言，稍一犹豫后，还是选择将锅中的食物先盛了出来，而后才看向诸葛孔方的方向。

    见其身后除了常伴的小徒清风外，还有一位年轻人。

    不免有些疑惑。

    这位首席御厨又收学徒了？

    “诸葛御厨，不知道你叫停我们有什么事？”一位性子直的御厨这时候直接开口询问，语气颇有些不满。

    “天大的好事！”

    诸葛孔方没有在意这名御厨的语气，一张圆圆胖胖的脸，这时候笑成了一朵多肉菊花，随后在众御厨更加疑惑的目光中，他拿出了先前苏木交给他的几种食材。

    嗯，他一直随身携带，尽管苏木说过这几类食材他还有很多。

    “这几种，就是我身旁的这位是锦衣卫的千户，曾经有过出海的经历，这些食材，就是他从海外带回来的......我们可以尝试新菜谱了！”

    他越说越激动。

    厨房众人相视一眼，从怀疑变为错愕，从错愕转为惊喜。

    能来尚膳监的人，无一不是对厨艺极为热忱的存在。

    听到诸葛孔方的话后，几乎是第一时间就将苏木包围了起来，想要问东问西。

    好在，苏木这次早有准备，术法施展，当即挪移到了御厨的身后 ，找了片空地，将噬囊中的食材取出一小部分。

    御厨们的注意力瞬间被转移。

    一个个争抢起食材。

    苏木松了口气，看着一旁撸起袖子，骂骂咧咧准备将这群不懂得尊老的御厨揍一顿的诸葛孔方，连忙上前阻拦。

    “诸葛食神，别去抢，我这儿还有。”他小声说着，同时从噬囊中有掏出了几根地瓜，而后又在诸葛孔方的耳边耳语几句。

    诸葛孔方闻言，眸子亮起。

    也不去争抢食材，拎起地瓜就来到了自己的灶台前。

    其他的御厨听到声音，也都暂且停下了手上的动作，朝着诸葛孔方的方向看去。

    只见这位肥胖的大厨，运刀如飞。

    眨眼间便将形状不规则的地瓜外皮削下，没有耗损太多的皮肉，而后切成重量均匀但形状不规则的小块，清洗过后，如果焯水。

    经过断生的地瓜，已经变得相对软糯，不至于一碰就碎，也不会太硬。

    将蒸好的地瓜，外面均匀的裹上一层豌豆淀粉后，放入提前预热好的油锅，第一遍过后，升高油温复炸一遍，用笊篱捞出。

    经过两遍油炸的地瓜，表面的豌豆淀粉已经变成一层金黄酥脆的外壳，在笊篱上控油时，咔嚓作响。

    做到这一步，这些个精通五湖四海八代菜系的御厨，也明白了诸葛食神要做什么。

    拔丝......

    几乎是反应过来的瞬间，一位思维敏捷的御厨，便开始着手熬制糖色，锅中加水加油，再加入根据地瓜块的数量，加入适量的白砂糖。

    随着糖浆颜色逐渐变深，直至变为香油色，不用开口，诸葛孔方已经将炸好的地瓜倒入。

    紧接着便颠勺、烹醋、最后点水降温。

    一份完美的拔丝地瓜，便呈现在了众人眼前。