第205章 嚯！全是人头

    因为只能二选一，500人的群很快便有了结果——「黄油芥末罗氏虾」

    罗氏虾是一种淡水养殖虾。

    10月吃罗氏虾还不算过季，稍微挑一些个头中等的还能带膏。

    原本选了椒盐虾的也只能少数服从多数。

    500人的群内，很快便有300人确定好明天的罗氏虾。

    给师慈去了电话，十几分钟便搞定了食材的问题。

    任务第四天。

    早上下过小雨，天气有些微凉。

    早上六点，码头保安便将两个大桶洗干净送了回来。

    到七点多，两百多斤罗氏虾连带着三名洗虾大妈准时到达。

    万亿洗漱一番，吃了个早餐，便查看顾客群内。

    截止今天早上，已经订了400份。

    前面两百份顾客中午到停车场取，后面两百份晚上到停车场取。

    万亿心中也算松了口气，至少还给了她时间缓冲，分成了中午和晚上，要是都赶在一个时间，直接给她累嗝屁。

    看了一眼今天的罗氏虾，个头中等，一斤大概二三只。

    两百斤虾也着实壮观，洗虾阿姨们三个人洗洗了足足半个小时。

    再给小个头的罗氏虾开背，大个头的剪成两半，全部剪掉小脚。

    保姆则是将一兜子蒜头扒皮顺便摘些小米辣。

    待一盆处理好的罗氏虾端进厨房，将处理好的罗氏虾滤干水分便等待简单的腌制。

    罗氏虾肉质紧实，因为脑袋大，很多地方又称大头虾。

    大头虾的壳也会比基围虾、海虾的壳要硬一些，提前腌制方便入味。

    撒上一圈毛毛盐，再给罗氏虾来少量的淀粉进行腌制，方便一会过油炸制定型。

    然后便是给今日要炒的虾调制料汁。

    芥末罗氏虾，最不可少的就是芥末。

    大碗内，挤上一整根芥末，再来上半碗生抽搅散碗中的芥末，加入一点点的糖等待备用即可。

    “万总，有人找。”

    停下手上的动作，擦干手上的水分，便朝着门前看去。

    “诶？是你？”万亿一眼便认出，是任务第二天她准备去码头摆摊时，在车上买虾的第一位客人。

    “你好，老板，今天还能买虾吗？”杜平说道。

    自从杜母吃了万亿做的黑胡椒炒大虾，心情一直都很好，昨天他值班，没赶上。

    今天想着提早一点先买好一份，上午九点便过来了。

    “能，今天是芥末罗氏虾，但只能买一份。”

    “行，那给我来一份尝尝，”杜平点了一份说道。

    他还是第一次听到罗氏虾可以用芥末炒，心中还觉得新奇。

    “45一份，中午十一点半，和晚上六点在码头停车场东区取都可以，你看你哪个时间方便。”万亿耐心地回道。

    反正两个时间，顾客选择哪一个都可以。

    “中午好了。”杜平想了想回道。

    还是吃中午饭比较合适，晚上时间来不及。

    约定好时间，万亿回到厨房将腌制好的罗氏虾进行过油处理。

    锅中烧油。

    油热下裹了淀粉的罗氏虾慢慢煎，热油与腌制虾一碰撞立刻在锅中激起油花。

    虾壳表面的淀粉... -->>
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