第8章 法国菜系【修改】

上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，工艺以及烹饪上都有极大的讲究。法国料理与其他饮食不同，不像只要求营养的西餐，也不像中国只要求完美的视觉效果，它的要求很高，在视觉上要感官的同时也要在美味上并有享受，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现。法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉;扑鼻的酒香满足嗅觉;入口的美味满足味觉;酒杯和餐器在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受！

    所以常有人说，法国人用餐并不是“吃”，而是“品”。他们可以不计较价钱的昂贵，花四个小时来享受一顿丰富的晚餐。对美的感受法国人可以说达到了极致。

    法国料理美味的原因可分为三点：

    一：食材的新鲜与讲究。“次等的材料，做不出好菜”这是法国料理的至理名言。

    二：酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，增加菜品味道的丰富性。可以说酱汁是法国料理的精华。

    三：酒。法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。

    法国料理就像创造了他的法国人一样，优雅，浪漫。

    “......不愧是能与中华菜系相提并论的法国菜啊......真厉害！”

    朱毅深吸一口气，感觉到了对手的强大之处，能与中华菜系齐名世界三大菜系的法国菜系，即使在没落了的未来世界，想必也名震四方。

    【法国人对饮食的讲究程度绝对可以和中国人相媲美，甚至可以说他们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。现在对你来说，如何将你的菜品无论是外观还是味道都替上一个档次都是一个难题。】

    “确实，中国面条很少有能做到法式料理那么精致的像是工艺品的。只能从味道上狠下功夫了！”

    朱毅使劲的想着面条能够改进的地方，制作面条的面粉，发酵的时间，汤头的底料，包括面条上的调料。可种类繁多的陌生材料，与短暂的时间不容朱毅马虎。

    这场比赛的胜利，不止关系到齐家餐馆的去从还关乎自己的生命。

    “呜啊，肚子吃的好撑啊~”吃货齐坤终于缓过神来，被一边的齐伯一拳头敲在了餐桌上。

    “就知道吃！也不知道出出主意！”看到齐坤这个样子，齐伯真是恨铁不成钢，蠢成这样，哪天被人一道菜拐跑了，我去哪哭去哟！

    “qaq齐伯您干嘛打我...我脑子又不好使，又不是专业美食家...呜呜...”一点都不温柔了，齐伯身上不是有百分之四十以上号称是全宇宙最无害的诺亚星人的血统的吗？不是最讲究和平的种族吗？！哪里啦？！骗人！

    “吃了人小毅辛辛苦苦做出来的这么多美食，也给人动动脑子。”

    “脑子什么的，您不是说我打小就没长吗...别别别，我想，我想，我这就想，齐伯您年纪大了，生气对身体不好，冷静，冷静。”眼看齐伯又要抬起拳头，齐坤明智的选择闭嘴，开始动脑。

    他环顾四周，努力回想着自己吃过的为数不多的中华面食。

    “说起来，在我吃到小毅做的这些面食之前，别人一提到中华面食，我第一时间想起来的就是齐伯做的包子，饺子来着。皮薄陷多，肉汁鲜美，一口一个。种类还多，猪肉的，韭菜的，三鲜的想吃哪种就哪种...吸溜————说的我又饿了。”

    齐伯哭笑不得的看着自己这吃货侄子，光是想想居然也能馋的流口水。自己是怎么把他养成这样的？遇上朱毅之前还挺正常的啊，就是吃得多了点。怎么现在越看越傻了呢？

    【又一个吃货的灵魂被你给唤醒了啊，少年。】

    神啊，我有罪。

    “话说朱毅咱为什么不把包子放在面条上啊？这样子又能吃包子又能喝面条，多好！”被自己想到的画面美到，齐坤挣扎着扶着肚子从凳子上爬起，打算亲身一试，然后被齐伯残忍的镇压。

    “瞎胡闹！包子过汤都泡烂了，还能吃吗？想点有用的！”

    等等，包子放进面里，过汤...不同种类...啊啊啊啊！！自己怎么没想到啊？！真是笨死了！都要被自己蠢哭了！

    “坤哥啊~~~你咋么辣么聪明呢！齐伯,我想到要做什么面食了！放心交给我吧！”朱毅飞奔过去给了齐坤一个熊抱。

    “真的？！”齐伯和齐坤听了一震，两人凑到朱毅眼前问道。

    “真的！这可是古中国十大面条之一！不过我要在此基础上再加工！所以在接下来的日子里，您二位恐怕要喝面条喝到吐了”

    “没事儿！你坤哥什么优点都没有就是能吃！”齐坤拍拍鼓起来的肚子，两眼放光。

    “有这么夸自己的吗？这熊孩子！”齐伯一脸嫌弃的看着之子，但是也偷偷咽着口水。

    【宿主加油！加油！ヽ(≧Д≦)ノ】

    厨房里的气氛变得轻松起来，而现在距离比赛开始之前还有两天零十个小时。