重生之以食入道_分节阅读_44

菜的火候正好，鸡蛋软香，黄瓜脆嫩，还带着特有的清香，就连里面那黑黑的木耳，嚼在嘴里也是咯吱咯吱的格外有滋味。

    这道菜还没吃上几口，另一道肉片熬茄子也上了桌。不过这道菜不是叶晓峰做的，而是叶父做的，毕竟叶晓峰一个人做菜实在忙不过来，叶父索性在小厢房的另一口灶前也帮着做菜。

    不过虽然是叶父做的，这味道却也不一般，毕竟看叶晓峰做了这么多次，叶父以前带着几个孩子的时候也是会做饭的，这学起来颇易上手。所以这道肉片熬茄子虽然是普通菜色，味道也是出乎众人意料的好。

    接下来的几道菜上的是非常的快，麻婆豆腐，豆腐是叶家最不缺的东西，虽然没有牛肉，但是猪肉切成末烧出来也同样好吃，配上辣椒和花椒，酥麻香辣烫，吃的众人一边哈气一边又去夹下一块。

    青椒肉丝、酱烧小水萝卜、油菜烧油豆腐，这几道都是出锅很快的菜，再加上旁边不少婶子大娘帮忙洗菜切菜，很快就送到了席面上去。

    锅里红烧肉炖的五成熟，倒入切好的土豆块，叶父看着菜差不多了，将这些帮忙几位乡邻婶子都请出去入席。当然这席面是另开一桌，总不能人家帮忙半天去吃残羹剩饭。

    几位帮帮忙大娘婶子们都是厚道人，她们帮着干点杂活，自觉还学了不少手艺，此时还要单独开一桌，倒是觉得有些过意不去了。叶父和叶晓峰执意如此，她们也就笑着坐下，不过心里却对叶家人好感大增。

    叶家父子正忙碌着，王屠户来了。除了送来每天要送的下水、棒骨等物，王屠还捎来了两条鱼当贺礼。

    挨着大青山有一条河，上次兰儿就和叶晓峰提过，不过相比较来说，离着他们这几个村子还是有些远，所以他们这边吃鱼都是咸鱼或者鱼干之类的，吃到新鲜活鱼的时候却不多。

    叶父两忙将王屠户也让到席面上，正好谢十三旁边还有位置，两人关系又不错，王屠户也就坐了过去。

    早上炸豆泡的油重新烧热，将那些婶子大娘帮着剁好的胡萝卜细丝和肉糜都各自搅拌好，叶晓峰准备做三种丸子。

    作者有话要说：各位亲爱的读者，借着今天的双更，对你们，以为你们的亲人朋友送上最真挚的问候，中秋节快乐！

    为了让我也快乐，要鲜花要月饼要亲吻，不给就表演上吊活人……

    下面的链接是一个我的简短访谈(有点重口，选择阅读)

    访谈

    57红烧鱼

    先是素丸子,胡萝卜细丝，配上白面,调和了调料和香菜，团成丸子,放到油锅里炸。出锅以后是酥脆清香。

    炸过了素丸子，就是肉丸子了。肉糜放上蛋清,又撒上把干面，搅拌粘稠,同样团成丸子放进去炸。不过每个丸子中间,叶晓峰都刻意放上一小块肥肉丁。肥肉丁不大，炸的过程中如果化了就融入丸子中，没化的也会因为热油的半透明，趁着热乎乎的时候吃到口中，那是外酥里嫩，肉香逼人。

    这两种丸子都是毕竟麻烦的，第三种的豆腐丸子就简单多了。

    成块的豆腐捏碎，放上盐和香油，团成丸子下油锅去炸，一个个豆香浓郁，却有松软适口。

    三道丸子炸好后，分成十几个盘子装好，叶晓峰用自制的土豆淀粉将骨头汤放上些许盐和香菜调成勾芡，一盘子浇上一勺端上了桌。同时张婶子、兰儿他们帮忙烧的米饭和饼子等主食也端上了桌。

    数种味道不同的丸子给众人的惊喜还没过去，今天的大菜猪肉炖土豆已经出了锅。

    烧的红艳软糯的红烧肉加上那大小适中，每一块都已经炖的绵软、浸入肉汤的土豆，让每个吃过的人都叹为观止。

    这一顿饭吃的宾主尽欢，送走了这些客人，日头都已经偏西了。中午客人们虽然吃的好，但是叶家三口、张大一家甚至那几个虎子的小伙伴们都只是凑合填饱了肚子，又出去继续干活。

    叶父拦着众人没让走，晚上这十几口子人分成两桌，在炕头上又再次开了席面。

    这次就没有那些讲究了，叶晓峰将各种卤味切了满满两大盘子，一盘到叶父、张大叔、张婶子、兰儿、张家小妹他们那桌，另一盘则放到他们这帮男孩子这桌。

    其他的菜，也全是挡口的。那些清淡小菜，谁家都能做，也不用他来费手。红烧肉、熘肥肠、中午大受好评的什锦丸子，另外还有两条红烧鱼一桌一条，正是中午王屠送来的。

    几道菜都是好菜，尤其几个小子，都是肚子里缺油水的，就算是家里吃大荤菜，也不会这么集中，今天着实过了瘾。

    终于一天忙完了，叶父和张大叔都喝的醉醺醺的，张大叔被张婶子和虎子几人架着回去，嘴里还含含糊糊的喊着什么，“二哥……你熬出来了，你熬出来了……”

    叶父喝的自然也不少，不过比张大还强些。兰儿收拾碗筷后，就到西厢去绣花，叶晓峰和叶父并肩躺在炕上。

    “爹，明儿个您去把冯掌柜的铺子盘下来吧。”叶晓峰脑袋放空，望着房顶，“那些地契您看看地界好不好，我想种上些将来食肆要用到的蔬菜。”

    “嗯，我一会儿看看……呼噜……”

    “啧啧，少喝点啊！”叶晓峰拉过一床被子将叶父盖好，跑回了西厢。

    西厢里，兰儿点着一直蜡烛，正在认真的绣着花。叶晓峰将今天收来的料子都抱了过来，放到炕上，“兰儿，看看你喜欢哪些，我放到镇子上给你裁新衣服。”

    这些料子都是今天众乡邻随的礼，大小不同，质地也不同，虽然大多是料子一般的土布，颜色在叶晓峰眼里也艳俗了些，但是也不乏有些好