第135章 年轻的熏师傅开始了一天的忙碌

    老板，有没有一种可能，就是大圣他其实叫孙悟空呢。

    陆晨之前觉得这老板像一个老师，现在看来肯定是不可能了，哪有这样误人子弟的老师。

    “熏……，不对，孙师傅。”

    陆晨差点被带偏了。

    “看你这样子，以前也不像是做厨师的？”

    孙师傅看了一眼这个过分好看的顾客，觉得这个年轻人有些多管闲事了。

    他不想多谈自己的事情，但也不知道怎么了，觉得这个年轻人的笑容分外亲切，心里一些埋藏了许久的话就吐噜了出来。

    “我从开始学习做烧饼，到接手这个摊子也就两年的时间，你说的不错，之前，我也是在外地打拼。”

    “也算事业有成，结了婚，买了房，有了车，没几年，孩子也有了，那时候觉得自己是人生赢家。”

    “可惜啊，人心不足，被人联手做了一个局，公司破产，房子车子都抵押了，妻子，不对，应该是前妻过不了这种朝不保夕的生活，选择了离婚。”

    “一切都像一场梦一样，梦醒了，就什么都没了。”

    孙师傅说到这里，自嘲一笑。

    正好，烧饼也好了，老板没有继续说下去。

    不过陆晨也能猜到故事接下来的发展。

    心灰意冷的孙师傅也失去了进取奋斗的心思，带着女儿回到金陵。

    跟着父亲经营家中的烧饼铺子。

    父亲去世后，就接手了这家店。

    “两位慢用，有事招呼一声，我就在后面。”

    孙师傅将陆晨要的食物端上了桌，随后在围裙上擦了擦手，笑呵呵的道。

    “好的，老板你忙。”

    孙师傅又招呼一声，然后回了后院。

    陆晨这才将目光放在桌上的食物上。

    茶叶蛋和豆浆没什么特别多，刚刚出炉的鸭油烧饼，外表焦黄，涂着油酥的表面泛着一丝油光。

    在火焰的炙烤下，面衣膨胀，芝麻，面粉的清香和葱油的芬芳糅合在一起，扑面而来。

    “快尝尝，小的时候来金陵这边，外公就经常带我来这家店，味道我至今难忘，就是换了老板，不知道还是不是原来的味道。”

    阿宝率先动手，拿起一块烧饼。

    陆晨随后也拿起一块送进嘴里。

    咔嚓！

    烧饼一入口，第一感觉就是酥，脆。

    烧饼胚经过反复的折揉，内部形成千层饼的状态，每一层都薄如纸翼，在高温下，内部水分烤干，将层层叠叠的面衣达成最理想的状态。

    随后是葱香的爆发。

    葱是一种很特别多蔬菜，它的味道有别于其他蔬菜，十分浓郁且刺激对于不喜欢它的人来说，甚至感觉很臭。

    但对喜欢它的人来说，那真的是什么菜里面都想加点调味。

    葱油使葱的味道融入油里，又解决了葱味本身冲人的缺点，使之更加柔和。

    制成油酥加入面胚中，做成的烧饼，加热过后，分子的运动，使得每一口烧饼都充斥着葱香的味道。

    仔细品味，烧饼中还有一点动物脂肪的油腥味。

    是鸭油。

    金陵鸭油烧饼和普通烧饼最大的不同，就是在制作过程中加入了鸭油。

    鸭油其实很腻，很有一种鸭子特有的腥味。

    但这种味道再经过揉发，葱油，烤制等多种方法混合后，成为了这种烧饼最大的风味。

    “怎么样，怎么样？”

    阿宝期待的看着陆晨，期望得到偶像的认可。

    “好吃。”

    陆晨竖起了大拇指... -->>
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