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63、试做新菜品

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    一个大大的托盘上,摆放着已经做好的蟠龙茄子,毛峰现在对于自己师傅的手艺那叫一个佩服。

    之前他每次做这道菜的时候,翻车已经成为了常态,就算是偶尔一次能侥幸成功,但是调味方面还是让人不敢恭维。

    可是现在师傅做的这盘蟠龙茄子,剞好蓑衣的茄子就好像一条条蟠龙一样,造型各异的横卧在托盘之中。

    毛峰相信,师傅只是不愿意多浪费功夫。

    如果师傅愿意,只需要用雕花刀在茄子上稍微划上那么几下,任谁来了也不敢说这这只是一盘茄子,这分明就是一条条栩栩如生的小龙!

    不仅毛峰看的有些傻眼,栗刚、袁晓东等人也呆立在了后厨门口。

    本来袁晓东没打算过来,毕竟刚来就做出有偷师嫌疑的举动,万一激怒了老板那可不太妙。

    但是栗刚却硬是把他,还有另外两个难兄难弟给一起拉了过来。

    按照栗刚的说法,既然张老板答应了他们可以学,那么就绝对不会藏私,除了工作时间,其余的时候他们想什么时候学就什么时候学,想什么时候看就什么时候看。

    听到这话的时候,袁晓东心里还有些嗤之以鼻,在闻香居工作了这么多年,他就从来没有听说过还有这样的老板。

    闻香居的吴师傅,已经算是厨艺界比较开明的师傅了。

    就算是如此在吴师傅做菜的时候,除非是他的弟子或者那些获得了他认可的帮厨,别人想要靠近一些都不可能。

    就算是吴师傅的那些弟子们不说,吴师傅也会自己停下手来,直到那些不被他认可的人自觉离开之后,他才会继续完成接下来的操作。

    他到闻香居已经三年多的时间,靠到吴师傅跟前静距离观察的次数不过五次。

    其中还有三次收获了无数个白眼,剩下的两次,是因为吴师傅的两个侄子新婚之喜,吴师傅高兴才得到的机会。

    可是现在这个小店的老板,竟然毫不在意的让他们跟着学。

    要么是因为做的菜品根本没难度,要么就是这个老板根本没什么真本事,所以也不在意被人家偷学!

    不过既来之则安之,他现在既然已经在这间小店了,那么多看看多学学也没有什么坏处,大不了一会儿老板翻脸,他不看就是了!

    抱着这样的心态,袁晓东和另外两人来到了小店的后厨,刚刚撩开帘子他们就听到那个小张老板说话:

    “小峰,不是我说你,你说你已经切墩切了好几年,可是为什么刀工始终就没有什么大的长进!你看看你这蓑衣刀花剞的,还不如我用脚丫子剞的好看!行了,现在师傅剞一次,你自己好好看着,有什么不明白的一定要问!”

    说完张老板便不在搭理一旁不停摸鼻子的毛峰,拿起一根已经洗好的长茄子开始剞蓑衣刀花,很快一道道刀花便若隐若现的出现在茄子那圆滚滚的身上。

    这个时候袁晓东等人已经惊呆了,他们分明看得是清清楚楚,老板每一刀都十分分明的剞在了长茄子身上。

    可是为什么当老板的刀撤开的时候,茄子身上的蓑衣... -->>
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