第170章

就颇像那么回事儿的开始剁肉。

    他挥舞着大菜刀，将砧板砍得哐哐作响，一副恨不得把肉立马就变成肉馅的心急样子。

    因为莫清晔指定要吃带木耳的，钟璃决定做的是三鲜饺子。

    虽说是三鲜的，可其实馅儿里边的配料不止三种。

    肥瘦相间的猪肉剁得碎碎的，加上水灵灵的木耳，还有切碎的莴苣粒，炒熟了黄澄澄的鸡蛋，还有秋末的小青瓜碎，其中还夹杂着一些蘑菇丁，倒入少许黄酒和盐胡椒粉两个鸡蛋黄用筷子朝着一个方向反复搅拌上劲儿，等肉末完全跟配菜融合在一起了才算作罢。

    揉面对莫清晔而言是一个新鲜的体验，他在钟璃的指导下慢慢的将散开的面粉揉成了面团，高兴得都有点儿得意忘形。

    “阿璃你看！你看这是我做的！”

    钟璃一脸哄孩子似的赞扬，不住点头：“不错不错，咱家青晔同志还是很厉害的，你看看，这都会揉面了！了不起了不起！”

    被夸奖了莫清晔似乎有点儿不好意思，嘿嘿一笑揉得更用力了，只是耳尖多了一抹不明显的红。

    钟璃心里好笑也不拆穿他，看面揉得差不多了，拿了两个擀面杖，手把手的教他应该怎么擀饺子皮。

    莫清晔虽然会熬粥了，可擀饺子皮这种技术活儿对他还是有一定的难度的。

    他翻来覆去的折腾一个面剂子怎么都弄不圆，再一看钟璃手下飞快的动作，不由得有些丧气：“阿璃，我弄得不圆。”

    钟璃手上动作不停，对着他努了努嘴，说：“过来我教你一招。”

    莫清晔好奇的探头凑过去，钟璃说：“你去找个你平日里喝果茶的茶碗来，然后把面皮擀平了，把茶碗往上一扣，再抠下来，就是圆的了！”

    莫清晔对钟璃的话向来都是深信不疑的，听她这么说了，想也不想就跑进屋找他的专属茶碗了。

    钟璃见状，戏谑的扬了扬眉。

    不一会儿，莫清晔捧着一个茶碗跑了出来，按钟璃说的将面皮擀平，然后用力将茶碗倒扣了上去。

    钟璃瞥了一眼，忍着笑，说：“用力往下压一压，然后再抠起来就行。”

    莫清晔照做了，将茶碗抠起来的同时，一块儿圆溜溜的面皮也成型了。

    只不过……

    莫清晔狐疑的看了一眼钟璃擀的，再看一眼自己扣的这个，眉毛拧得越发的紧：“不对啊！”

    钟璃忍俊不禁的笑问：“哪儿不对？你看这不是挺圆溜的吗？”

    莫清晔惊悚的比划了一下，说：“这个太大了！比阿璃的大了好多！”

    岂止是大了好多？

    简直就是翻了两倍！

    钟璃擀的饺子皮不过掌心大小，包出来的饺子也各个肚滚包圆，喜人又好看。

    可莫清晔用茶碗扣出来的这个，生生有成人两个巴掌那么大。

    这哪儿是饺子皮？

    简直就是一个馅饼！