第779章 新年菜单

bsp;“但要是有！兄弟一定要买大的。”

    若嘉和林夕兮竟然也是这个意思，“江老师，盆菜大一点的话，我们吃不掉这样的话明年就有余粮。”

    “对啊，我们老家也有这个讲究。”

    若嘉一面想一面道：“而且好像北方也不能把菜都吃干净吧？”

    江安点点头，的确有这个讲究。

    因为他们只有四个人，所以江安琢磨着应该做十二菜。

    要是有盆菜的话，就做十个。

    按照北方的习惯，那是四平八稳，十全十美。

    “没问题！”

    张哲杰是支持的：“不过你们想好了，都要做什么了吗？”

    除了他们刚才提出的鱼之外，其他诸如春卷青团都只能算是主食，没听说过摆宴席的时候，弄一桌子主食在上面晃的。

    江安觉得应该他们一个人提出三道菜比较合适。

    “那我先来！”

    林夕兮大眼睛一转，急忙道：“第一个当然是要炖鱼了，要完整的鱼，我觉得可以蒸一条东星斑，红色的多喜庆啊。”

    江安点点头，在本子上记下了清蒸东星斑。

    “然后呢，你还有两个机会。”

    小林同学抿着嘴唇继续说道：“那就四喜丸子，然后要一个海鲜大拼盘吧。”

    “可以。”

    江安说着目光又落到了若嘉身上，这时候肯定是女孩子优先。

    “江总，咱们这边能买到茭白吗？”

    虽然现在不是季节，但若嘉觉得要是有茭白的话，才更好，毕竟那个东西在枯萎之前都是一直在生长。

    正好配得上现在春发的季节。

    “不知道。”江安说话时还特意用手机查了一下，但是没想到他们这边竟然真的有茭白卖。

    “但是好像和南方的象牙茭白不一样，没有那么细。”

    “没关系的。”若嘉只是想要个好兆头：“除了茭白，我想咱们的冷盘是不是可以做一个丹凤朝阳。”

    “然后要是有烧鹅就好了。”

    “没问题。”这两样东西江安知道，肯定能弄得到：“我知道这边有几家烧鹅店很不错，也是南方老板开的。”

    “味道嘛，和我在那边吃得差不多。”

    两个女孩已经结束了，现在就剩下江安和张哲杰还没提议。

    不过在开口之前，江安还有一句话要说：“老张咱们两个提菜的话，都让出一个可以替换的位置来。”

    “我让出两个，要是有盆菜的话，就把这三个菜删除。”

    张哲杰点点头，还冲他点了个赞：“我就知道你肯定能让着我。”

    “那就炸刀鱼、八宝扣肉，还有炒一个杂菜好了。”

    听完他的想法，几个人都知道，最后一个菜他是真的没走心。

    现在就剩下江安还没提意见了，不过这会林夕兮忽然笑眯眯地看着他：“江老师你第一个要说的，是不是杀猪菜？”

    “对。”

    摸了摸她的长发，江安道：“既然是在北方的话，肯定少不了一个杀猪菜的火锅，然后剩下的我像炖一点牛羊肉，到时候如果有盆菜就不做了。”

    “可以！”

    关于新船晚宴的菜单，俨然几个人是一致通过的。

    至于剩下主食方面，那肯定就是春卷、饺子、青团和八宝饭了。

    等到这份菜单定下来之后，老张忽然提出一个十分严重的问题。

    那就是现在虽然他们的菜单决定好了，但是有好几个菜都是相当考验掌勺人功力的。

    别看平时老张一直都在吹嘘自己的手艺，然而这会他却有点怂了。

    “老江反正这菜的话，除了清蒸鱼和海鲜之外，其他的你可绝对指望不上我。”

    没等江安这会开口了，林夕兮已然畅快地道：“也没打算让你动手吗，我和江老师一起做！”

    林女侠此言一出，老张差一点给她跪下，并且还要高呼女侠饶命！

    就林夕兮的手艺，要是