第511章 鱼香茄子

    以前农村没有排油烟机，所以厨房一般都是敞开的，或者干脆没门，有的甚至只有两面墙壁，前后都是空的，这样便于通风，保持干净。

    三爷爷此时正一脸欣喜地站在灶前，手里拿着一个长长的锅铲，正在那里卖力的翻炒着什么。

    这种灶也是以前的老灶，就是用泥巴和土头砌起来的那种，锅也比一般的锅要大些，灶里一般都是用枯草和木柴来生火。别看这种灶土里巴叽的，但是炒出来的菜别有一番风味。现在很多高级酒店里面，都在渐渐模仿这种做法，因为再高明的厨师，也永远不可能用燃气和煤炒出只有木柴才能炒出来的那份山野之味。

    “三爷爷，你在搞啥子？”胖子老妈用地道的川语叫道。

    三爷爷抬头看了看她，嘿嘿笑道：“七丫头，今天我要烧几道好菜，你可得陪三爷爷多喝几杯才行。”

    “呵呵，我怕你老人家是喝不过我的，再说你年纪大了，也不能多喝酒，咱们就一人一瓶，谁也不准多喝。”

    李晨一听说傻眼了，一人一瓶，这还不叫多喝，那得喝多少才呢多啊？

    他傻傻地看着这爷孙俩，真不知道他们以前能喝多少。

    说话间，三人已经走进厨房，一股浓浓的木柴燃烧的香气混和着菜的香气，真的是一种李晨从来都没有闻到过的独特香味。他贪婪地吸了两口，感觉自己的肚子有点饿了。

    三爷爷看了他一眼道：“小伙子，你可真有口福，一来就能尝到我的手艺。”

    这时，胖子老妈忙在一边解释道：“李晨，三爷爷以前可是真正的厨王，连续三年在几个省举办的厨王争霸赛上夺得了冠军。那个时候，想吃三爷爷炒的一个最简单的菜，没有几百块，可拿不下来。”

    李晨一听倒不以为然，不就是几百块嘛，这有什么大不了的，要知道现在一些世界名厨，一顿饭做下来，能值好几百万呢，看来胖子老妈是在帮三爷挣面子呢。

    胖子老妈是何等精明的人，一眼就看出李晨的鬼心眼，她嘿嘿一笑道：“你可别小看这几百块，在五六十年前，这几百块，至少要相当现在几万，甚至几十万呢。”

    李晨闻言，顿时恍然大悟，想起三爷爷现在已经九十多岁了，而他当厨王的时候，肯定是三四十岁的时候，离现在的确已经有五六十年了。

    而那个时候，物价之低，难以想像。李晨曾听父母说过，以前国营企业的工人，一个月的工资才二三十块钱，还算是比较高的。如果按这个来比的话，现在国营企业工人的工资基本都能达到三千到五千，这可是足足翻了一百多倍啊。而当时的几百块，那就相当于现在的好几万，这笔账一点都没有算错。

    李晨这才仔细地看了看眼前这位唐... -->>
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