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第一百九十五章 依依不舍(二)

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    “我们一家三口喝一个,干杯!”凌爸爸笑眯眯的看着他最爱的两个人,笑眯眯的端起了酒杯。

    “干杯!”凌妈妈和凌雪异口同声的说道,相视一笑。

    “这酒味道不错啊!丫头会买东西,你这酒买了多少?”凌爸爸随口问道。

    “买了不少,够你们喝到过年了,在客厅的地上放着呢!”凌雪笑嘻嘻的说道。

    “你买了那么多......”凌妈妈说了一句,放下碗筷,站起身到客厅去看了下。

    “她爸,你快过来看看,你闺女真是大方......”

    凌爸爸安抚的拍了拍凌雪,“放心,有我呢!”

    凌雪笑着点了点头,她很放心,万事有老爸扛着,这感觉真好。

    凌爸爸淡定的看着那就大坛子白酒,劝着老婆,“女儿的一片孝心,再说那酒确实不错。”

    “可是,这也太多了,你女儿......”

    凌爸爸看了她一眼,凌妈妈便没有继续说下去,这么多年的默契,她懂!

    算了,女儿的一片孝心!

    只是,这酒可有得喝了。

    她本来就很少喝酒,雪儿她爸喝的也不多,平时家里来人才陪着喝点。

    凌爸爸拉着凌妈妈重新回到了桌子上。

    “爸妈,那酒度数低,你们刚才也喝了,对身体也好......”凌雪继续推销着酒,有老爸的帮忙,她才不害怕老妈发火。

    “吃菜吃菜,丫头烧的菜真的很好吃!”

    凌爸爸的意思很简单,就是多吃菜,少说话。难得女儿回来,还是少说教,丫头也大了,有她自己的想法了。

    “妈,吃菜!”凌雪夹了一个红烧狮子头给老妈,讨好的说着。

    随手又夹了一个给老爸,“爸,你也吃一个。”

    红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。

    有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。

    看着爸妈吃着她做的菜,凌雪笑了。这一刻,她觉得很幸福。

    “嗯!柔软好吃,这狮子头可是道硬菜啊!你妈就不会做。”凌爸爸“啊呜啊呜”几大口,吃完了一个狮子头。

    “我不会不可以学嘛!雪儿,你这狮子头怎么做的?”凌妈妈转头问道。

    “我做的狮子头肉丸是用三分肥七分瘦的五花肉泥来做,肉馅先剁好。把荸荠,板油这些配料切成沫,还要提前做好葱姜水。剁好的猪肉泥、板油沫放入大碗中,打入鸡蛋,加入荸荠沫,再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐,充分搅拌均匀,搅拌上劲。”

    “然后用手捏握出丸子备用,锅中倒入适量油,烧至七成热,放入肉丸子,炸至外表呈金黄色,捞出沥油。将锅中的油倒出,再放回丸子,加入适量汤或清水,大火烧开,改小火焖烧约12分钟。再加入黑木耳,竹笋,白糖,胡椒粉,蚝油,酱油,黄酒,烧至汤汁快收干,最后再用水淀粉勾芡盛出,盘子边上围上小油菜就行了。”

    “这么麻烦,感觉记不住。”

    “网上可以... -->>
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