第四十五章 麻辣串

说道：“够了，娘，就这些就行，嘿嘿，娘，你给我打下手啊，咱们今天做好吃的。”

    “行，我给你打下手，你说要干啥，娘帮你。”

    两人说干就干，梦娇舞先将家里的骨头用大火炖上，这是底料，浓浓的大骨汤一定很好吃，然后将辣椒剁成细末，准备葱姜蒜，将之前在山上发现的两种香料剁碎放在一边备用，然后让柳氏和了一小盆面放在一边。

    再吩咐一边看热闹的小哥哥去山谷抓两条鱼回来，柳氏在一边将猪肉剁成酱，小哥俩负责处理鱼，梦娇舞也跟着弄那些鱼鳞。

    这切东西的活只能交给柳氏负责了，就他们三个豆丁，那大菜刀拿起来就听费劲了，让他们剁肉还不如让他们去杀人呢，鱼处理完也是同样的剁成肉末。一切准备就绪，只等着那锅里的大骨多炖一会，估计梦向林他们回来就可以开始做了。

    太阳渐渐往西落的时候，梦向林赶着牛车回来了，收拾收拾，梦娇瑶也参加进做麻辣串的工作，锅里的骨头汤已经做好了，将里面的大骨捞出来，只剩下浓浓白白的汤汁，梦娇舞将下午准备好的辣椒，葱姜蒜，冰糖，八角等一系列东西都扔进了大锅里，鲜红的汤底新鲜出炉了。

    将下午和好的面分两样，分别加入猪肉泥和鱼肉泥，将揉好的面团用手挤入沸腾的底料中，两团的丸子下进锅里，汤料煮肉丸，香喷喷的麻辣串就做好了，反正也是自家吃，也就不那么麻烦用竹签串好，直接将汤底连肉丸放在盆子里，然后一家人围着鲜红的汤底夹着里面的肉丸吃。

    只能说这古代的东西实在是太少了，这里离海边远，连个海带也没有，只能用丸子代替所有的麻辣串了，要不以前吃的什么金针菇串，海带串，大头菜串，想想就觉得流口水，不过梦娇舞也知足，能做的差不离已经不错了，虽然味道没有末世时候吃的好吃，但是条件有限，而且这里的东西都是纯天然的，吃起来也别有一番风味。

    丝丝哈哈的吃着麻麻辣辣的肉串，一家人都觉得这东西冬天吃的真是暖和啊，其实梦娇舞觉得冬天除了麻辣串，吃火锅也是个好选择，但是火锅需要碳和特制的锅，就是那个碳也不是一般人家能用的起的，太贵了，就他们家的家底，要是用碳，估计一冬天他们只能吃萝卜咸菜了。

    等以后有钱了再说吧，现在这个麻辣串也是很好吃的嘛！热热闹闹的吃了一顿麻辣串，一家人捂着通红的嘴唇坐在一起聊天。

    “今天这麻辣串好吃不？”梦娇舞问道。

    “好吃，好吃，真带劲，吃了之后浑身暖洋洋的，真好！”梦青武大声叫到。

    “嘿嘿，爹，你说这东西要是到镇上卖，能好卖不？”

    梦向林眼睛一亮，对啊，自己家喜欢吃的东西，别人估计也能喜欢，况且今年冬天这么冷，吃了这个身上暖洋洋的，一定能受欢迎的。

    “我看行，但是这东西成本贵不？”梦向林担心的问道，这东西要是贵的话就有些够呛了，他们吃的肉丸子可是白面加肉的，现在白面和肉也不是一般人家能吃的起的。

    “这个爹你就放心吧，今天娘是拿两斤的白面和两斤猪肉两斤鱼肉做的，总共做了200个丸子，成本就是150文钱，咱们一个一个丸子卖一文钱也是有赚的，这是咱们自家吃才这么弄的，如果将来要是卖这个，咱们在白面里掺点杂面，然后肉和面的比例也差大点，那这丸子可就能挣不少银子呢！”

    梦向林想了一想，还真别说，闺女说的还真对，这样顶算卖一个挣一个，很划算啊！一家人又讨论了一下，觉得这个方子可行，就开始打算什么时候去镇上弄这个摊子，这可算得上是暴利啊！不仅活计轻挣得多，不像是酸菜，全家一起来，挣得多但是人也快累趴下了。