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第7章 准备新菜

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nbsp;  不去想了,准备一下明天的食谱,都连续做两天油麦菜,也要换换样,还有什么菜呢,既是素菜,还要好做的,还不能太平凡,不然不够范儿。

    有了,手撕包菜!

    这道菜看似容易,却难做,火候掌握要非常精准,多一秒就会老,少一秒不断生,不仅要把调料味道催发出来,炒出来的包菜还要清脆,更不能破坏了包菜的本身味道,最后做出来的那是麻辣鲜香,还要爽脆清甜,简直就是矛盾体。

    但只有这样,才是真正的美味,王一山马上就想到了该怎样的控制火候,顿时肚皮都不争气的叫起来。

    可怜他精力没有恢复呢,只能随便的吃了一碗泡面,被养叼了胃口,真是食之无味。

    第二天一大早,王一山就来到农贸市场,来的越早,菜品就越好,如今有些饕餮的他,在食材上都苛刻起来。

    包菜又叫圆白菜,扁圆那种,要挑选个头适当,卖相最好的,这样的汁水刚好,不多不少,上好的食材才对得起他的魔法厨艺。

    等再来到小食堂,他无比庆幸自己的抉择多么正确,好家伙,连续几个窗口都在洗油麦菜呢,看来他们都没有死心。

    昨天的失败没有总结经验,竟然还想照葫芦画瓢。

    “老板,油麦菜呢?”小赵也吃惊了,毕竟油麦菜可是他们的原子弹,轰杀其他窗口的大杀器,缺少了可不行。

    “今天做手撕包菜,换换样。”王一山笑着说道。

    “老板,你太英明了,你看那边十个窗口有九个今天做油麦菜的,不过是拾人牙慧,佩服你。”小赵兴奋的说着,心里可惜,为什么拉风的不是自己呢。

    “老板,我准备荤菜去了。”小赵比较庆幸的就是这个王一山荤菜不拿手,不然也没有他什么事了。

    王一山又把干辣椒等拿出来,都是仔细挑选的,生怕破坏味道。

    “苗苗姐,准备了,还有五分钟下课!”小鱼如同贴心小秘书,正在提醒苗恬,现在的42号窗口太火了,越来越多的人都知道,可恶的老板每次就只有那么一点,下手快才能吃到。

    对于42号窗口吊丝老板,大家都已经是无力吐糟了,简直就是雷打不动。

    “本姑娘就不信这个邪!”苗恬的斗志满满,要不是亲戚还在,她肯定要发挥自己功力,降了这头牲口。

    小鱼又提醒其他两个姐妹,美味的诱惑,而且养颜效果还那么好,怎么可能放过。

    下课铃声一响,四女撒开脚丫的小跑。

    “哎哟喂,你们慢点,我的大姨妈都要侧漏了!”苗恬就是这样的女汉子,偏偏还是个大美妞。

    路人无不侧目,风景宜人啊。

    小食堂这里,今天的气氛就更加火爆了,厨师们都忍不住要甩开膀子干一场,这不仅关系到利益,更是关系到荣誉。

    王一山也应战了,今天他就要告诉他们什么才是真正的魔法大厨!

    “哇,好多油麦菜……”

    “去最里面的42号窗口,那里最棒!”
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