第36章 恶魔肉的效果

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    露丝雅心头一抖，将麦饭石的碎粒剥开，露出紫红色的恶魔肉来。猛然间，一种极其强烈的香味，随着剥出肉柱上升腾的热气，暴风般席卷过来。来势之凶猛，露丝雅竟然有些站不稳了。

    还没入口，这香味便先声夺人，骄傲的宣布着自己的不平凡！

    露丝雅忍不住轻轻咬了一小块，在嘴里仔细一品。原来在这一段恶魔肉中，竟然还混着不少的恶魔骨髓，还有羊脂和鱼油。在香料和恶魔肉本身汁水交替作用下，又加入了羊脂和鱼油，竟然混合出一种很难形容的鲜味。

    浓烈！奔放！又充满了冲击力！

    第一口就这么夺人心弦，怪不得旁边裴德同学脸色青一阵白一阵，竟有些呆滞起来。

    露丝雅迫不及待的把嘴里的肉块细细咀嚼，那股鲜美之味就像炸弹爆炸一样，在口腔中猛然爆发开来！

    由于这股味道过于浓烈，露丝雅竟然一时失神，仿佛整个嘴巴都不是自己的了。

    鲜香、甘美、肥嫩、润滑……各种感觉纷沓而至。猛烈的交替攻击着她的味蕾，相继直冲脑海，乃至其中魔肉本身展现出来浓郁粘稠的肉质，都很难细细品味。

    鸡蛋大小的一只肉柱，竟然有若一桌顶级大餐。这正是苏择拿手绝技之一——“一肴藏百味”！

    “露丝雅，喝点黄酒……这道菜要配着浸泡菊花的低度酒，味道才能到达极致……”苏择笑着递过来一杯花雕，露丝雅一看，里面果然还有几片菊花瓣。

    露丝雅听话的结果酒杯，一饮而尽……

    果然，盐炙魔里脊的鲜美后味，在菊花黄酒的清爽刺激下，开始慢慢开始冒了出来。那滋味儿原本浓烈而狂猛，但却显得过于霸道，但在菊花清香和黄酒的调和之下，却逐渐转为一种难以言喻的甘醇和柔和。

    如果说原本的味道是一团烈火，又似夏日正午的骄阳；那么现在的味道就是一汪温泉，又似三月和暖的春风。

    现在露丝雅的口腔中，完全被这股温馨的味道填满，半响都说不出话来。因为这股味道太美妙，她舍不得张嘴，就是泄露一丝半点，也是浪费啊！

    “呼～～～”过了好一会儿，露丝雅才缓缓吐出一口气。如此绝妙的菜肴，虽说恶魔肉食材相当的独特难得。可这份烹调手腕，也真算得上神乎其技了。真不知苏择究竟是如何做出来的？

    她还算好的，像裴德那几个家伙。在看着苏择的眼光里，居然都透出崇拜的神色来了。

    苏择的队员包括露丝雅在内，大多出身富贵，吃过的美味不在少数，口味都是很挑剔的。他们都知道。这个菜看着不起眼，但是却极为考校厨师的想象力和基本功。

    因为在苏择的专业眼光看来，恶魔的里脊肉血气极盛，如果用普通烹调手法，是难以掩饰其腥气，如果用姜葱、料酒之类去了血腥，却又白白浪费了鲜美之味。所以，他才想出了盐炙这招，而且还加了麦饭石的混合式盐炙。

    外面的白色盐层相当于是烤箱，将热量均匀的传递至里面；中间的麦饭石相当于隔热层，一来用较低的温度将肉慢慢炙烤，二来石缝便是通路，恶魔肉中极盛的血气通过石缝，缓慢的渗入粗盐之中。既保有了原来恶魔里脊的独特肉质，又巧妙的去处了血腥之气。粗盐之中混杂的调料受热，也从石缝之中透入羊肉。

    而盐石混炙的方式，使得整个肉柱均匀缓慢的传热。让各种味道混合，并互相渗透，却不会互相损害口感。期间的主料的混合，调料的搭配，以及火候的掌握，那是缺一不可。

    尤其是最后，用菊花黄酒搭配的方式，更是画龙点睛的一招，让简简单单的一道菜，竟然凸现出了一桌佳肴的感觉。这不单单是经验丰富，更需要敏锐的感知和丰富的想象力，简直就是绝了啊！

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    吃完之后的众人，都一时失声，安静的坐在原地，品味着食物的余韵。虽然已经吃完了，但那股醇厚的滋味儿就像还在口中缠绕一般，真是美食已尽，余味犹存。

    不过司命大爷是最淡定的，它才没有像这些土包子这样，表现得如此不堪呢。人家一吃完，就跑回去睡大头觉去了。充分显示了宠辱不惊的淡定。

    “求德君，恶魔肉都没了吗？”坐了将近半小时，裴德才算恢复正常，他立即凑上来，涎着脸说道。

    “哪里还有？都到你们肚子里去了……”苏择翻翻白眼，摊手说道。

    一只秃鹫魔满打满算，也不过四五百斤，把那些骨头、下水、血液什么的一除掉，也不过才两百来斤而已。再加上苏择暗杠了大一半。在收拾的时候放到云鉴空间里面去了。

    最后拿出来分享的，不过才不过百斤，四十个人每个人只能分到两斤多。两斤多肉听起来很多，但对于这种... -->>
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