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第815章 酒楼营生(二更)

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    就好比福临酒楼,秀秀大哥作为管事的聘请进来,权利和掌柜的差不多而且比掌柜的,和底下人关系还要好。

    穆双双暂时不能确认能不能继续聘请秀秀大哥做管事的,因为她若是做掌柜的,应该是有时间在酒楼蹲着的。

    而且她也不需要每日过来,只要扔给信任的人,在这里就成。

    “你和于秀秀认识吗?”穆双双突然问。

    “你认识我妹妹?”管事的满脸惊讶。

    “不止认识,而且是姐妹。还是秀秀告诉我,福临酒楼要盘出去,我才过来的。”

    “你是新的掌柜的?”

    这一回,管事的才算是明白了,为啥穆双双会问这么多的问题。

    “嗯!今个来,带着我爹娘,还有另外一个掌柜的,过来吃饭,也算是提前了解酒楼的运营,不过我还是有几个问题,想问问秀秀大哥,可以吗?”

    穆双双一句秀秀大哥,让管事的有些动容。

    毕竟是妹妹的朋友,管事的还是愿意给这个面子。

    “我叫于大海,你可以叫我大海,福临酒楼我做了将近十年了,算是这一代的老招牌了,可惜,这些年,一直没啥变化,不管是厨师,还是酒楼的装修。

    看起来,怀旧是怀旧,就是容易让客人腻。”于大海道。

    一个老品牌,不是老,就可以经营下去的,还得有竞争力才行。

    不过这一套,都是现代的说法,就算告诉于大海,他也不见得马上就能理解。

    不过,看的出,秀秀大哥,确实花了功夫,不然也不会对福临酒楼,这么了解了。

    穆双双反倒有种不想让这个于大海走的意思了。

    穆双双这会儿脑子里就在想,怎样将于大海留下来,又能让他发挥自个的作用。

    酒楼这块,前院管人,账房管钱,再就是厨房的采买,这些都是肥差事,容易捞油水。

    灶房那块,穆双双肯定要用自己人。

    至于前院管人,她自个也可以打招呼,所以穆双双下定了决心,先将这个于大海留下。

    “于管事的,你有没有兴趣,留下来继续在酒楼里做管事的?酒楼里的伙计和跑堂的,依旧归你管,我不在的时候,决策权也可以下放,如何?”

    于大海听了穆双双的话,连连点头。

    若是能够留在福临,那是最好的,哪怕工钱少点,他都无所谓。

    乡下的地,可以租给别人,养媳妇儿和孩子,足够了。

    “可是……可是我不想因为秀秀的关系留下来。”于大海有些犹豫。

    “这样简单,等酒楼开张之后,我考核三个月,如果酒楼的营生好了,上去了,你就继续做,不行,我就换人。

    当然,我这里有一套特殊的经营法子,至于咋的用,这得看你自己来,成不?”

    特殊的经营法子,肯定是于大海没见过的。

    不知为何,他有些莫名的信任眼前的小丫头,总觉得她说的话,很容易让人信服。

    “成!就按你说的做。”
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