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陆元丰要找的酒楼,叫好吃酒楼,听名字,就有点玄乎。
和穆双双预料的差不多,好吃酒楼并不是一个,大规模的酒楼,比穆双双的盘下来的福临酒楼,规模要小的多。
说是酒楼,其实也就是一间类似于小面馆大小的酒楼,酒楼只有一楼,统共就五六桌的样子。
一般这种酒楼,后厨只需要两个人,一个主厨,一个帮厨,帮厨要做许多的事儿,和打杂的无异。
好吃酒楼比起福临酒楼的经营,还要差上几分,三个人在外头瞅了半天,也没见一个食客进去吃东西。
穆双双心想:这样的酒楼,这样的营业,应该挣不到啥钱。
请人的事儿,穆双双心底便又有几分底气。
就像于大海说的,很多人不愿意背井离乡,可要是背井离乡,换来更优渥的生活,大伙儿还是愿意迁徙的。
进了酒楼,陆元丰和穆双双并不急着直接找人,而是点了菜。
三个人像普通食客一般,仔细尝尝味道。
三个人,四个菜,两荤一素,一个汤。
都是酒楼里最简单的菜色,但是也是最能反映一个酒楼水平的。
当伙计把菜上上来的时候,穆双双才知道,已经倒闭的福临酒楼是多么的好!
也不知道这个主厨是哪里请的,饭的菜色,和穆双双心里想的差远了。穆双双一直都觉得麻雀虽小,但五脏俱全。
即便是小饭馆,也能够做出,让人觉得特别好吃的东西。
耐着性子,将饭吃完,穆双双趁着喝茶的空档,和店小二攀谈了起来。
穆双双道:“小二哥,你们这里后厨是几个厨师做的菜?”
小二微微一怔,却没想到穆双双会问这样的问题,一时间便觉得有些为难。
穆双双从兜里拿出一贯钱递给小二,接着道:“你莫要紧张,我们就是随便问问。”
接过穆双双的钱,店小二嘴角的笑容多了,就连戒备心也放了下来。
“我们后厨是两个厨师,不过大厨只有一个,你们吃的菜都是他做的。
是我们掌柜的亲戚,菜做的还行,虽然比不得大厨,但是分量够,管饱。”
店小二说的这一点,穆双双是认同的。
好吃酒楼的分量,确实是穆双双见过的这些酒楼里最多的。
可很多时候,大伙儿并不为了分量,去吃一个酒楼的饭菜。
最终起决定作用的还是厨师做的好不好吃。
好吃,才有回头客。
“小二,我向你打听个人,你们酒楼,是不是有个叫孙大武的?在你们酒楼做帮厨,来了也没多久,大概大半年的样子。”
“你们说的是武哥吗?他不在酒楼做了,现在好像在街口卖烧饼去了。”
店小二见三个人都是一副惊讶的样子,干脆和三人解释起了这件事原委。
原来当初孙大武确实在酒楼里做后厨。只是因为一直得不到重用,加上大厨是酒楼掌柜的亲戚。
孙大武只能在后厨做打杂的,连养家糊口都做不到,便离开了酒楼。
这样挣得钱,虽然辛苦,而且得走遍整个镇上,但是比起在后厨打杂要挣得多。