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76 送你钟爱的蛋奶酥

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    青渊和婆婆公公的相处谈不上很愉快,也谈不上很不愉快。独生子女都有些“独”的毛病,从小家里一个人也独惯了,比较能忍受寂寞和自娱自乐,大体热爱安静和闲适,人多又热闹的事情反而远远躲开。

    上辈的人更热衷喜欢的是集体活动,统一服装、统一步伐、统一思想。所有人都要热热闹闹挤在一起,旅游时要报团,跳广场舞要一窝一窝整齐划一。

    有条件的父母和儿女真不要住在一起,再好的脾气和耐心也受不住天长日久的操磨。

    说句俗的,就是和亲生父母都吵架哩,何况是对方爹娘!

    和自己的父母吵架,说再狠的话,爸爸还是爸爸,妈妈还是妈妈。对方的父母……呵呵……可大不一样。

    青渊嗜好甜食饮品,怀孕后更甚。酸男辣女,这两样都不怎么爱,张青水端上来的汤水,她捏着鼻子喝些些,碰到若带有些气味的更是脸比黄连苦。

    毕竟他们没有生活在一起过,彼此的喜好和习惯都很陌生。

    张青水疼惜儿子在外打拼工作,一心扑在事业,都是为了妻子。但青渊太不会照顾人,不仅没有充当好贤内助的角色,处处还要振东照顾。

    今天是周日,振东加班,张青水和梁国栋买了食物来“宜园”。

    还未进门,便听见从厨房传来青渊的笑声,他们循声而去。

    “爸爸,妈妈!”穿着家居服的青渊坐在圆木背椅上向他们招手:“快点来,好好吃的蛋奶酥,凉了就不好吃了。”

    张青水发现厨房里不但有青渊,还有两个不认识的年轻人正穿着白色的厨师服装忙碌着。

    “这是哪儿来的小厨师啊?”张青水放下手里的蔬菜水果问。

    其中较年长带着高高厨师帽的男人说:“我姓崔,是'老梅园'的糕点师傅,梁先生特意请我们回来做蛋奶酥给梁太太品尝。”

    青渊脸上洋溢的甜蜜比得过最甜的蛋奶酥。

    张青水洗了洗手,心里颇有些不是滋味,既然是儿子请回来的,也不好意思大肆批评。

    梁国栋首先尝了一口,咂咂嘴,只道:“喜欢吃,可以去买,何必请到家里做这么麻烦。”

    崔师傅立即解释:“这道蛋奶酥,我们店里也是不做陈列贩卖的。因为它必须现做现吃,热的蛋奶酥刚烤好时表面圆鼓十分漂亮,但一出炉很快就会塌陷,放凉了风味也会大为逊色,出炉的五分钟是它最佳的品尝时间。”

    说得如此难得,张青水赶紧用银调羹挑了一块,接着又舀一大坨。

    “啊,这个东西没有什么味道啊,就是滑滑的、软软的……”

    听了张青水的评价,青渊大笑起来,“Souffle的精髓就是让人吃完后,反而感觉好像什么都没吃。”

    “世界上还有这样的食物?”吃了像没吃一样!张青水愕然。

    青渊点头:“蛋奶酥起源于中世纪的欧洲,当时的社会贪婪无餍、欲求不满,权贵阶级花在吃喝上的时间比工作的时间多上好几倍,造成大量浪费……为了矫正败坏的饮食风气,厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白,变化成这道虚无的美食;然而,厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义,又将如预言一般,终将难逃坍塌的命运,所以千方百计地想让在送达客人食用之前,能保持优雅蓬松的原貌。”

    “吃一道点心还有这么多名堂?”张青水对解释嗤之以鼻。

    张青水对食物的不尊重,激起另一位烘培师的不满:“蛋奶酥可是是甜品界公认最难做的甜品之一!要不是梁先生的公司和我们是合作关系,而且一再强调是做给怀孕的妻子吃的,不然谁爱上家给你做啊——”
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