第23章

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    一边吃着，王斓叮嘱坤子：“你可以让你餐厅管理人员跟厨师一起出去开开眼界，这个很重要的。他们的见识广了，你的餐厅也就有花样了不是。”

    坤子不住的点头称是。

    “另外，只要控制住成本，你可以适当降低一下价格，这样就会有更多的人进来了，不管做什么买卖，你先别把人一下子挡在了外面，得让人家进来，你才有赚人家钱的机会是不？”

    “姐说的对。”坤子笑着点头。他觉得这都是王斓的生意经，对自己很重要。

    “可不能光嘴上说说，有些事情，成本到底掌握在什么份儿上，你这个当老板的心里得倍儿清才行。”

    王斓一下子说到了点子上来，因为许多方面，坤子只是知道是不是营了利，并不知道成本所占的比重。而这正是消费者心理承受能力考量的一个重要因素。“你能说说，你这餐厅每天大约投入多少成本？”

    坤子的脸不禁一红，他哪里知道，这里的一切都交给了菲菲，成本的控制当然也是菲菲说了算，不过，赵梅那里也有一本账的，记得很清楚。但赵梅毕竟不是决策人。

    王斓既然要教坤子做生意，她就不能太顾忌了他的面子，有些事情该强调的当然得强调。

    让王斓这样一说，坤子有些心虚，他真担心王斓会不会因为对他的经营头脑持怀疑态度而改变自己投资的初衷。

    “姐，我一定会慢慢学的，以前这个我都不懂，也没人指点过。”坤子赶紧表明态度。

    王斓笑了：“我看得出来你很聪明，什么东西一点就透，不过，不能骄傲哟？”

    从餐厅里出来的时候，王斓又给坤子提了一个意见：“你的服务员都始终保持着微笑，这是一种境界，但不是最好的境界。”

    “那应该怎样做？”坤子万万没想到服务员的微笑还成了王斓批评的地方了。

    “那你先说说笑的目的是什么？是不是完任务？”王斓很认真的道。

    “给顾客宾至如归的感觉嘛。”坤子有些摸不着头脑了。

    “你觉得她们这种笑容会给顾虑宾至如归的感觉吗？这样说吧，按照我的经验，虚假的笑容会让人厌烦的，你看看你们这些服务员都是一个笑法儿，可谓是标志性的了，却不能让顾客有温馨的体验哪，你觉得我说的对不？”

    菲菲把整个大厦的服务员培训了那么长时间，甚至对于牙齿露到什么程度都做了具体的要求，而现在却让王斓说得一无是处，这话多亏没让菲菲听见了，不然的话，菲菲的脸得红成什么样？

    “其实服务这个行业并不那么好做的，要让你的员工对顾客发出那种由衷的笑来也不是一件可以随便训练出来的事情。你只要把握住一个原则，那就是要让你的员工对着你的顾客有那种发自内心的笑。如果不想笑，大可不必去装的。其实有时候是可以认真的。”

    “王姐，是不是这样，就是一个字——真诚？”坤子若有所悟的说。

    “那是两个字好不好？”王斓终于笑了。“你说的很对，真诚才是最美丽的。”

    到今天，坤子也算是刚刚明白了王斓为什么会那么喜欢他这个穷小子，自己算不上帅，更算不上幽默风趣，那么，王斓喜欢自己的，除了他的真诚之外，还会有什么？