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第四十七章 八月十六新店开张（第2页）

紧接着言笑便找来了店里原来的掌柜，告诉他自己要重新装修一店，让其找些靠谱的木匠来。

掌柜的见第一天就被新东家及托付这么重要的活，当即就兴高采烈的应下了。

言笑瞅着今天已经快到正午了，就把伙计们放工了，让其以后每日卯时来店里，随后又再一次叮嘱了掌柜找木匠的事情。

伙计们见东家给自己放工了，都有点不相信，毕竟现在还没有到正午，但是有空闲的时间交给自己，也没有人傻到东家门前去说什么。

言笑见伙计们陆陆续续的走了，跟素娘两个人在店里好好的转了转，这画了三万四千两租来的酒楼可不得好好的转转嘛。

酒楼的布局是个回字形，大堂里和楼下的亭台上都放了桌子，二楼上去转弯的地方有一个空的地方，原来的老板也是利用起来了。

言笑将上下楼都看了看一遍，对于新店如何装修心里就有了数。

言笑把自己的想法跟素娘说了，两人讨论了一会儿，得到了更加好的装修方案。

随后两人又去了厨房，厨房很大，荤素菜的案台分开，三口大锅，菜放的井然有序，言笑对这个厨房很是满意。

从厨房出来后，往旁边的房间走，紧挨着厨房的是库房，放着店里用的菜，米面之类的。

最后面的一间房子是柴房，柴火堆得满满的。

言笑和素娘将整个酒楼看了一遍后，便锁门回家了。

接下来的几日，言笑都每天早早的出门，中午回家。

一出门就奔着店里去了，先是跟单店里所有的人培训了安全。

这开火锅店用的都是碳，煮的是油汤，一不小心就会发生烧伤和烫伤。

因此，言笑在这件事情上格外的注意。

掌柜的找的木匠还没有来酒楼了，言笑上午在店里培训，下午回到家里就准备装修草图和培训的内容。

木匠到店里后，言笑便已一边培训伙计们，一边建工。

培训内容除了安全，还有点菜、上汤锅、上菜等内容。

很快一个月就过去了，店里的装修也好了，伙计们的考核也落下了帷幕，这些伙计们大抵是被言笑给出的工钱吸引住了，竟然所有人都通过了考核，这让言笑时非常意外的。

在这些伙计、小二和厨子里面，培训最麻烦的就是厨子了。

不过，好在这些厨子原本炒菜的功夫就很不错。

言笑教下几种的火锅底料的做法，这些厨子三天就掌握的差不多了。

店里的这些人一个月前就听东家说要做个一个新菜，大家都一直很好奇，但一个月都没有见东家有任何动作。

便都到道，到底是一个妇道人家，这耍耍嘴上功夫还可以，真要创一道新菜式出来哪里是那么容易的。

可当言笑在店里把火锅出来的时候，所有的人都被言笑的这种新吃法惊艳到了。

其中有些人是见过这种烫煮菜的吃法，但那只是在水里面煮了后蘸着盐吃，没有言笑做的味道这么丰富。

他们都被言笑做出来的这新东西所折服了，也不惊讶言笑为何能给他们那么高的工钱了。

这哪里是什么挥霍的妇道人家，分明就是掌握了财富密码的女神。

麻辣火锅是一种新鲜的东西，新鲜的东西一出来，难免会被人惦记上。

因此，在这些人通过考核后正式在她的店里做工时，她就让所有人签了一份契约书，其中有一条便是凡是泄露本店商业信息的，给本店造成了损失，一经发现当以十倍赔偿。

在签这份协议时，特地让掌柜当着店里所以有人的面把契约书从头到尾的读了一遍。