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第67章 经营计划（第2页）

然后，成功获得了客人的一致好评，在点评网站上拿到了接近满分的评价，口碑爆炸，迅速传播开去。

第二天，每人39元全场畅吃，虽然有人因为价格提升抱怨，止步门外，但回头客加上新客仍然填满了一层大堂。

第三天，直接恢复成从前自助烧烤店的69元，照旧全满！

有不少人甚至连续吃了三天！

于是，从第四天开始，69元成了最低门槛，根据食材不同标注价格，吃多少算多少。

经过这么多天的持续发酵，目前客单价已经稳定在100左右，还供不应求。

刨除所有成本消耗，一天的净利润足足高达几万！

黄盛越说越激动：“老板，我和秦涛、浩然商量了下，觉得利润还有很大的上升空间。

既然我们店的烧烤这么好吃，完全可以将食材价格定得更高，提高门槛，走高端路线，正应了老板的主题语！

顾客只需吃过一次，就会形成依赖，不愁他们不来吃，最大程度发挥每一张座位的价值！

除此之外，还能招揽更多人手，实行两班倒，24小时营业，将每分每秒都拿来赚钱。

我相信，这样经营下去，要不了多久，一天十万绝不是梦，一月就是三百万，马上能够开分店，扩张规模！”

秦涛也附和黄盛，进一步阐述计划。

特别是分店，按照现在的飞速发展，说不定他很快便能出去担任一店之长了！

郑浩然却没那么激情四溢，有点欲言又止。

莫鸣笑了笑，不置可否，朝郑浩然扬了扬下巴：“浩然，你呢，怎么看？”

黄盛和秦涛也满脸期盼地望向郑浩然，对他讨好似的笑着。

郑浩然却咬了咬牙，最终道：“黄哥、秦涛，说得都挺好，我没什么补充的，只是……感觉缺少了点人情味。”

“如今，我们店的客单价已经不低了，再提升，只会将那些很想吃仙人烧烤却没多少钱的普通顾客赶走，或者把他们的钱包掏空，榨干每一分剩余价值。

不仅如此，店里生意越兴隆，下面的店员也越忙。

这段时间，大家经常忙得脚不沾地，只是感念莫鸣你的恩惠，努力坚持着罢了。

再弄什么两班倒，24小时营业，真的太累了，就算烧烤店一年收入上亿，又与他们有什么关系呢？

我以前也是条被逼着天天自愿加班的打工狗，所以，我懂他们的辛苦。

我知道，我这么说显得很幼稚，但你问了，我不想瞒你。”

莫鸣忽然站起身来，拍了拍郑浩然的肩膀，满意地笑道：“说得好！

我就需要你这样的监督！”

黄盛和秦涛两人心中咯噔一响。

莫鸣走到窗前，看着外边渐渐小了的雨势，平静却有力地道：

“大堂的客单价不能再提了，反而要降低食材的价格，尽可能平价，让大家进来吃的开心，吃的爽快，吃的饱。

24小时营业是个不错的提议，可以将排队的人数分摊。

但店员要多多扩招，提工资和绩效，三班倒，严格执行八小时工作制，多一分钟都算加班，三倍工资，每周休息两天。”

“老板！

你要三思啊！

这么一搞，兜了个大圈子，利润可能还不如之前，白白多养肥了些人罢了！”

黄盛急道。

“谁说利润会少了？不是还有二层的包厢吗？”

莫鸣转身，眸光明亮。