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跟小姐配合的都很默契了,按照她的吩咐将青菜和西红柿切丁。
刘厨娘生火,李怡开始和面。
她今天想做面疙瘩汤,这碗汤的重点就是面疙瘩要颗颗分明。
要想做到这一点,和面就不能按照普通的方式。
她将面粉和盐搅拌均匀,端起盛面粉的盆,不停的晃动。
小蓝在一旁按照她的吩咐慢慢倒水。
李怡的原话是:“能多慢,就到多慢。
尽你最大的努力慢。”
面粉接触到少量的水,就成了一个个的小团。
晃动一分钟左右,面疙瘩就做好了。
锅中热油,炒西红柿。
将西红柿炒出汁,加入两碗清水和一勺酱油。
烧开后加入面疙瘩,最后倒入青菜丁,淋上鸡蛋液。
一碗美味且赏心悦目的面疙瘩汤就做好了。
看老夫人喝汤时的满足表情传染了她。
自己做出的食物能让别人接受和喜爱,是一件很有成就感的事。
老夫人喝了两碗,眼看她还准备喝第三碗,李怡连忙阻止:“晚上吃太多容易积食。”
“最近胃口好似变大了,吃两碗都不觉得撑。”
老夫人还想挣扎一下。
刘妈妈也在一旁帮腔:“都说胃会根据人的胃口调节大小的。
越是胃口好,胃就越大,不会撑的。”
李怡哭笑不得,胃的适应性确实很强。
那些一顿能吃别人五顿食物的大胃王,都是经过训练才会那么厉害。
可是没人能保证那样的吃法对身体没有损伤。
她只能无奈道:“您要是喜欢,孙女明晚再给您做就好。”
“好,那我们说定了,明晚你再给我做“疙瘩汤”
!”
李怡被老夫人孩子气的语气逗笑了:“孙女一定记得。”
“你最近可能没什么时间给我做饭了。”
老夫人很委屈。
李怡耐心的安慰道:“怎么会?孙女每日除了写菜谱和做菜没别的事了。”
“今天门房收到一份给你的拜帖,因为你不在家,他也不知道事情是不是紧急,就交到我这里了。”
李怡这才想起门房确实给过她一份帖子。
“孙女还没来得及看,可是有急事?”
她吐了吐舌头。
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