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第三十章 厨艺空间特训（第1页）

两人跟着师爷来到内堂，师爷将两副金字请帖，递给两人。

“恭喜两位大厨晋级，这是我们凤食山庄的决赛邀请函，届时，决赛时间是三天后的凤食山庄，届时请两位务必准时参赛。”

两人向师爷行了个礼，然后各自退回去了。

钟天正看了石正一眼，然后离开了比赛场地，向师爷打听了下附近只有一家客栈，问清路后就向附近的客栈走去。

石正这个人给钟天正的印象很深。

“来到这个世界起，还是第一次做菜这么有压力，感觉累死了。”

钟天正伸了伸懒腰。

来到客栈和两人汇合，吃过晚饭，钟天正一个人回到了房间，然后立即进入到了厨艺空间。

“有没有特训？”

“有，但是非常辛苦，宿主确定要参与吗？”

“我愿意！”

钟天正想都没有想就同意了。

在这个世界里，只有厨艺才是实力的证明！

只有变得更强，才能在厨师大赛中取胜，钟天正坚定这个信念。

“本特训分为二轮，第一轮是厨艺基础理论学习，第二轮是实战做菜，现在立即进入第一轮！”

汤得伊尹，祓（音弗）之于庙，爝（音决）以爟（音灌），衅以牺猳。

明日设朝而见之，说汤以至味。

汤曰：“可对而为乎？”

对曰：君之国小，不足以具之，为天子然后可具。

夫三群之虫，水居者腥，肉玃（音觉）者臊，草食者膻。

恶臭犹美，皆有所以。

凡味之本，水最为始。

五味三材，九沸九变，火为之纪。

时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。

调合之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。

先后多少，其齐甚微，皆有自起。

鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻。

若射御之微，阴阳之化，四时之数。

故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻。

“请翻译。”

钟天正知道这是历史上有名的吕氏春秋一书的本味篇，钟天正以前还正巧研究过，这难不倒钟天正。

“汤得到了伊尹，在宗庙为伊尹举行除灾祛邪的仪式，点燃了苇草以驱除不祥，杀牲涂血以消灾辟邪。

第二天上朝君臣相见，伊尹与汤说起天下最好的味道。

汤说：“可以按照方法来制作吗？”

伊尹回答说：“君的国家小，不可能都具备；如果得到天下当了天子就可以了。

说到天下三类动物，水里的味腥；食肉的动物味臊；吃草的动物味膻。

无论恶臭还是美味，都是有来由的。

味道的根本在于水。