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忙碌到天黑,齐氏很肯定的表示她已经掌握了。
程霜最后再三叮嘱他们:“不管是什么肉,做法都是一样的。
明天可以让二叔先去买些猪蹄,猪下水和猪耳朵回来自己试试。
第一次先不用多,每样买个三四斤,让程二叔带去先找酒楼谈,根据酒楼的订单多少来进行制作。”
“至于杨婶子在街上卖的,就可以做些卤鸡爪,鸭爪,鸡翅,鸭翅......算了我还是给你们写一份吧。”
可以卤的东西实在是多得数不胜数,程霜干脆直接拿了张纸写了二十多种出来。
程正义兄弟俩都识字,让他们带回去自己慢慢琢磨研究。
送走了学艺的人,程霜留在厨房继续捣鼓她特意留下来没有卤的猪大肠。
三个小脑袋从门外小心翼翼地探头进来,不停地咽着口水,程辰眼睛亮闪闪的问:“大姐,晚上是吃卤鸡肉吗?”
程霜手持菜刀熟练地切着猪大肠,摇头:“不是,晚上我们吃爆炒肥肠。”
大锅后面的小锅里已经煮好了晚上要吃的粥,程霜切好了姜丝,再悄悄地用料酒腌制猪大肠,然后大火起锅,以猛火下锅爆炒。
弟弟妹妹们早就已经被馋得口水直流不止,一大盘爆炒肥肠上桌,一个个迫不及待地伸出筷子,一口下去,两眼瞬间绽放出光芒。
“猪大肠原来这么好吃,以前村里有人过年杀猪都是直接丢掉。”
“比卤的还好吃,又香又脆。”
“大姐好厉害,会做卤肉还可以把猪大肠炒的这么好吃。”
程霜听着弟妹们的夸赞觉得成就感满满,笑道,“我带回来很多种子,种出来以后好吃的还多着呢。”
除去建房子,周围还有一亩半多荒地,她准备全部开出来种菜。
至于买的老秀才那几亩良田,土壤疏松肥沃,她打算直接挖坑撒种全种上西瓜,到七八月份最热的时候正好成熟,到时候卖西瓜可以赚一笔。
不过小米辣和朝天椒她不打算种外面,到时候弄几箱土就种在院子里,目前只是自家吃不用种太多,这个独家调料她可是要牢牢掌握在自己手里的。
吃完晚饭后烧热水洗澡,程霜在洗澡间的浴桶里撒上浴盐,舒舒服服的泡了个澡。
魏青琅估计是被灌的狠了,睡下就一直没醒,好在没吐也没发酒疯。
程霜看到他鞋子都没脱就躺床上本想当看不到,但是洗完澡回来后看着还是忍不了,给他鞋子拽下来,又把外面的衣服给脱了,被子往他身上一丢,这才吹灯睡觉。
。
徐家自家酿的黄酒还是挺醉人的,魏青琅第二天醒来感觉头有点儿疼,对面床也已经空了,被子叠的整整齐齐。
也不知道是什么时辰了,他直接进了空间洗漱,见墙上挂钟显示已经七点多,他昨天是天没黑就喝醉睡着的,算起来都睡了十几个小时了。
洗漱完他从冰箱里拿了一杯牛奶喝了,又翻药箱找到醒酒药吃了一粒。
外面隐约传来声音,他没多待赶紧出来了,从衣橱里拿了身干净的衣服换上。
然后发现了程霜放在桌上的契书,才知道她已经和程里正家把合作卖卤肉的事谈好了。
程霜把契书放在这儿应该就是给他看的,看完后他直接收了起来。
“哥哥什么时候才起来,哥哥怎么又开始睡懒觉了。”
外面传来魏辛夷的声音。
魏青琅开门出去,院子里程霜正对着被罗翠花用断掉的锄头发愁,他们家可就一把锄头,一会儿怎么去种菜啊,全家用手刨坑?
听到开门声转头看过去。
“哟,醒啦。”
程霜手里拿着锄头棍,“你说那个罗翠花什么牛劲啊,我们刚买的锄头都能给锄断了。”
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