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第一百一十三章 皮筋一般的韧性（第2页）

将锅烧热后开始放入小麦，仔细的炒了起来。

在食谱里的介绍，只有经过热锅仔细的炒小麦，才能去掉里面多余的水分，有利于接下来的磨面，使得面更加细腻。

看到锅里小麦里面的水分蒸发的差不多了，慕凡飞快的关上了火，从锅里将小麦倒入了买来的家用石磨里。

慕凡并没有买机械的磨，因为机械的运转磨面会影响口感，就像机械压出来的面条和人切出来的完全是两种口感。

所以，慕凡将麦子放在磨盘中间，开始不紧不慢的转动着石磨里，随着他的动作，小麦渐渐地被磨成了细腻的面粉。

然后慕凡熟练的将面粉给放在案板上堆成了圆形。

回想一下脑海中关于国士无双面的记忆，寻常的面都是往里加水和面，可属于慕凡做的国士无双面，步骤自然和别人的不一样。

因为他往里面加的并非水，而是把整个鸡蛋都打进去。

一连打了五个鸡蛋，直到面粉里面被鸡蛋填满后，慕凡这才拿着筷子迅速搅拌将鸡蛋和面粉融合在了一起。

当然，虽然加了鸡蛋，因为面还很松软，并不能以鸡蛋的蛋液和面，所以这里就需要加另一种东西来中和一下。

慕凡回头看了一下另一口锅里看似如同清水一般的水质，实际上他从今天上午就准备好了这些水，等待着中午急需的时候再用，所以拿着一个纸杯慕凡从锅里舀出了半杯水，然后只用了几滴洒在了面粉上。

虽然只有几滴水，但慕凡明白有了这些水已经足够了，然后熟练的和起面来，随着慕凡手上的动作，刚才只加了蛋液的面粉竟然顿时充满了韧性。

见状，慕凡微微一笑，其实刚才加的水并非普通的水，而是大名鼎鼎的碱水。

据记忆中的食谱所描述，只要将面里滴上几滴神奇的碱水，就可以让面保持着韧性，为和面和接下来的拉面做铺垫。

至于碱水，其实是慕凡买下来的碱石，为了防止中午有好奇的人点了国士无双面再用水融化碱石浪费时间，一大早慕凡就从上面敲下来了一小块，将其放在了锅里，制作碱水，所以现在才没浪费那么多的时间。

没过多久，慕凡就将面团揉好放在盆里，拿着干净的布包上开始醒面。

又一次等待了半个小时的时间，只见珈百璃三人早已吃完了各自的料理纷纷一脸满足的坐在椅子上。

只有萨塔妮娅一人一脸期待的看着慕凡。

慕凡明白，在等待的时间里，萨塔妮娅一直可怜兮兮的盯着坐在对面的拉菲吃完，肚子早就饿的咕咕的叫了。

拉菲，你在萨塔妮娅之前吃饭就算了。

可你老是说好吃馋人家干什么啊？

看着楚楚可怜的萨塔妮娅，慕凡的不由扶额苦笑了一声，心中有些过意不去了，拿开了裹着面的布，按了按上面的面，充满韧性和弹力的感觉传到了手上。

慕凡顿时心中一喜，因为这样已经证明面已经醒好了。

“稍等片刻，很快就可以吃了。”

慕凡的双手飞快的揉着面，这样可以让刚才他打入的蛋液均匀的融合入面里，等待几番敲打和揉合后，慕凡将面团上涂上了一层清油，防止面在拉伸的过程中粘在一起。

由于加了碱水的面要比正常的面有韧性劲道的多，所以可以将面拉的十分细长。

说起拉面，慕凡就不由想起了前世阿三们高超的技术。

虽然拉面有些难度，但以慕凡因为不停的在美食部做菜已经升到四级的厨艺小心一点也是可以完成的。

因为没什么事情，微奈三人就陪着萨塔妮娅在这里等着，来到了美食部，好奇的看着一个人忙碌的慕凡。

毕竟其他的几种料理他们都吃过了，也想看看只剩下一种没吃过的国士无双面究竟是什么样的做法。

接下来在她们的眼中，惊讶的看到，在慕凡的手中如同变魔术一般，原本只有一根的面条随着他的拉伸变成了两根，又变成了四根、八根，十六根。

在熟练的拉面技巧下，反复十次左右的时候，慕凡的手中的面条竟然变成了如同纤细的皮筋一般的粗细，并且随着慕凡手中的抖动，面条竟然带着强大的伸缩性，不断的跳动起来。

看着慕凡手中带着强烈的韧性不断的弹动的面条，微奈张大了小嘴，美丽的眸子里带着不可置信的惊呼道：

“慕凡同学，你手里的真的是面条，而不是皮筋吗？”