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第8章 杂货铺真杂（第2页）

第二步加酒糟和水然后给蒸笼套上去，把铜盆放在上面。

用湿棉布塞好密封。

第三步烧火等待蒸笼里竹片上出酒。

课代表说:这个原理非常简单，酒糟加水煮沸腾容易产生含有乙醇的水蒸气，然后遇到铜盆装的冷水就会在凸铜盆底部凝水，多了成水滴就会滴落到中间竹片上，蒸馏酒就会顺着竹片斜度慢慢流出来。

最后落在外面的容器里

“真的有酒出来了。”

看着从竹片滴向碗里清澈的酒滴。

贾叔直接眉开眼笑了。

不用喝，光闻这个味道就知道是好酒。

滴答、滴答、滴答……。

很快就有小半碗酒了，贾叔直接拿个碗替换，然后小半碗酒一口闷下去。

“咳咳咳，嗨嗨嗨，咳咳咳……。”

直接给贾叔呛得脸红脖子粗，猛咳一阵后，终于顺气了。

“好酒，蒸馏酒真不错。”

贾叔直接给了满分评价。

“哈哈哈，贾胖子看你猴急的，喝个半碗酒都给你呛这样。”

王大人直接开涮了。

滴答滴答滴答的很快半碗酒又好了，贾叔又替换好酒碗，然后递给王大人。

王大人接过酒碗，轻嗅一下，浓烈的酒香中带着淡淡的竹香。

然后轻抿一口，温热的酒香刺激着味蕾，然后咽下去淡淡的竹香不错。

“好，这酒不错，贾胖子你要发财了啊。”

王大人也不吝夸赞。

滴答滴答滴答又半碗酒好了，贾叔替换酒碗，然后递给夫人。

夫人接过碗也是轻抿了一小口，有点辣，不过回味无穷，除了浓烈的酒香还有淡淡的竹香味。

俩孩子也在旁边嗅嗅，毕竟出生后也经常在家里酒坊里溜达，也或多或少能分辨出来酒的好坏。

“这酒不错，就是有点辣喉，回味不错。”

贾夫人也给出自己的评价。

“这个蒸馏好的酒需要在阴凉处放月余，找个地窖或者山洞就行后面会没那么辣了。

如果找片阴凉的树林子挖个坑埋个一年半载那更加好了。”

马斯克给出解决办法。

“啊，就这么简单。”