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第72章（第2页）

做法：

1.小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。

2.撒入盐拌匀，腌渍20分钟。

3.将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。

黄瓜有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。

黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内*物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

它还含有维生素b和维生素b2，可以防止口角炎、唇炎，还可润滑肌肤，让你保持苗条身材。

黄瓜金针菇汤

材料：金针菇80克、香菇（干）20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许。

做法：大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。

除了简单款的凉拌黄瓜外，与蘑菇鸡丝搭配也实属美味，另外，黄瓜可当作零食水果来吃，在办公室中可常备两根黄瓜，饿了时吃一根，饱腹不会发胖。

如果觉得黄瓜减肥食谱不够爽口，还可随心搭配一些瘦身茶水如荷叶茶水、anslim花草茶水等根据喜好调配炸成一杯可口又减肥的蔬果汁。

二、丝瓜美容减肥

丝瓜能润肌美白，调理月经，女性应该多吃。

新鲜丝瓜色泽青翠，用手一捏很结实，放久了的丝瓜颜色会明显变暗，甚至出现褐色纹路。

推荐吃法：丝瓜绿豆滋阴润肺，适合夏天咳嗽的人。

丝瓜绿豆汤

1，准备少许的猪肝，洗净后切成细片，然后放入容器中，倒入适量的料酒、食盐、味精和淀粉腌制一段时间。

2，把洗净的猪肝放入沸水中焯一下，然后捞出备用。

3，把绿豆浸泡一段时间后洗净，然后倒入锅内加入适量的清水烧煮，水开之后转成小火继续熬煮几分钟，然后把绿豆捞出放入碗中留着备用。

4，把丝瓜洗净、去皮然后切成细片，枸杞也泡好洗净。

5，把绿豆倒入高汤中煮开后放入备好的猪肝继续烧滚。

6，最后把丝瓜片、姜片和枸杞一同倒入锅内，放入少许的食盐、味精和麻油入味即可。

丝瓜和绿豆都是清热解毒的佳品，而且热量非常的低，常喝这款瘦身汤能够加快减肥的速度。

三、苦瓜排毒减肥

苦瓜能清热解毒，明目利尿。

苦瓜中的苦味素具有降血糖、降血脂及防癌的功效。

它还是夏季的最佳减肥食物之一，另外，它对防治青春痘也大有益处。

要挑颗粒大、纹路密的苦瓜。

推荐吃法：苦瓜炒滑蛋。

烹饪苦瓜前先把内壁的白瓤刮掉，能够明显减少苦味。