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即将开业（第2页）

厨房为半开放式，辅食区跟营养餐区单独分开。

辅食区装风格为欧式现代风格，而营养餐区则是中式农村风格。

“怎么样？还满意吗？”

赵观景知道林欣然今天回来，以他对林欣然的了解，肯定她会迫不及待地先跑来验收装修成果。

“非常满意，我就知道你办事最靠谱！”

林欣然挑了挑眉，朝赵观景竖起大拇指。

“不过，我不太明白，这个缸是个什么情况？”

林欣然指着营养餐区的一口大缸问道。

“这个是瓦罐煨汤，是刘大福要求安置的。

而且我也在网上查了一下，用瓦罐煨出来的汤，既营养健康，又最大程度的保留了食物最原始的味道。

怎么说呢？”

赵观景略作思索，“这一口大缸，里面可以放上许多的小瓦罐，每个小瓦罐里面都可以配上不同的食材，做成各式汤品。”

“也就是说，这一大缸就把所有的汤品都搞定了？”

林欣然一脸惊奇。

“可以这么说，其实不仅可以用来做汤品，也可以用来煨粥。”

赵观景解释。

“妈呀，这缸也太好了吧！

看来刘大福这家伙还真有两把刷子。”

其实这种瓦罐煨汤，又名民间瓦罐煨，是江西省民间传统煨汤方法。

以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。

瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。

瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。

如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。

煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。

瓦罐有很多优点：瓦罐煨汤沿袭百年的制作工艺，制作出来的汤品营养健康，美味绝伦，味道醇厚。

而且投资很小，可操作性强，无油烟，还节约空间。

总之，就是很多有优点就是了。

林欣然此刻突然觉得自己跑去温馨挖人，真是个正确的选择。

“这口大灶看起来挺农村style哈，怎么看着这么像烧柴火的？”

林欣然抄起大铲子，往大锅里虚铲了两下。

“这个只是个装饰，其实内里也是煤气灶。”