零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第55章（第3页）

神仙吗，总得会一些别人不会的，要不然怎么配得上这个称呼？

“说起来简单，做起来就难了。”

方天林忙打消他这个想法，这万一要是做出来的东西只是形似而神不似，这还能吃吗？

方天林也很是无奈，乾元族传承中与科技无关的信息都很简洁，就当是在讲述历史，除了做法跟配图之外，再没别的，知道配方，要做出来也不容易，毕竟乾元族科技发达，很多都是用机器搞定。

而这些机器他暂时没能力制作，只能全用手工，这加大了研制难度。

好在方天林没去挑战那些一看就手法繁复的食物，挑的鱼片薯片这类还算简单，试验一番，应该能做个八~九不离十。

只是一想到东西方人种差异，就导致饮食习惯大相径庭，这乾元族看着外表跟人类无二，这口味……

做法可以参考，配方吗……方天林打了个寒颤，可别乾元族认为的美食，却是人类的黑暗料理。

“要不我们先试试？”

沈家河向来是行动派，让他说理他不在行，做事还是很靠谱的。

“行，家里还有些土豆，我们先试做薯片看看成不成。”

方天林起身进入灶房，一番查验后发现家里没有素油，“我去称几斤豆油，你先把土豆洗净去皮，切成薄片，差不多指甲那么厚。”

“好。”

沈家河爽快应下。

这片民居里没有街市，但铺子还是有的，方天林出去没多久就买了罐油回来。

沈家河没练过刀工，他尽力了，土豆片依旧切得有薄有厚。

对此方天林半点意见都没有，让他上，怕也不会比这更好。

他将那些薄的挑出来，厚的也分作一堆，准备分批炸。

先将土豆片入水洗去淀粉，再焯水，之后倒入热油中炸，等变成酥黄，便迅速将其捞起。

这个过程看起来非常简单，做起来却没那么容易。

方天林试了下，不是炸老了，就是还不够酥脆，火候很难真正把控到位。

他倒是没有气馁，做饭本就不是他的长项，能比一般农家人做得好一些，已经是他的本事，让他跟专业厨师相比，他还没这么脸大。

方天林在生活上从不苛待自己，只要条件允许，他都会用限度内最好的，是以，灶房内调料准备得很齐全。

“家河，你也来尝尝。”

方天林夹了一筷子原味薯片放入口中，尽管火候没掌握好，味道也还不错。

沈家河一走出灶膛，映入眼帘的便是一盘子浅黄色泽两边卷起的薯片，卖相很好，再加上从开始油炸那会起就充斥在灶房里的香味，还未吃到口中，笑意就浮上他的脸。

“怎么样？”

“好吃。”

沈家河吃得一脸享受。

对此，方天林一点都不觉得奇怪。

先不说沈家河从来没吃过薯片，就算放在现代，爱吃薯片的成年人也不少，这种小零食可说是老少咸宜。

方天林尝过成品，有比较才会觉得眼前这些还能做得更好，沈家河不同，他是初次品尝，被这种奇特的口感征服，一点都不稀奇。

“家河，你还可以撒孜然粉辣椒粉等，按着自己口味调。”

方天林提议。

沈家河想了下，分出半盘子，然后撒上自己喜欢的几种调料，再次夹了一片品尝，这次味道就跟原味大不相同。

显然，沈家河更喜欢后者，吃得津津有味，就这样都没忘记自己媳妇，将盘子送到方天林面前，示意他也尝尝。

每个人口味不同，有人喜欢原汁原味，有人口味重，非麻辣不吃。

方天林尽管在南方长大，却喜咸喜辣不喜甜，跟沈家河口味倒是很相合。

他尝了一片，感觉比原味要好吃。

“不错。”