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第十三章 炖鸡（第1页）

刘海闻言，顿时有些惊讶的看着老板。

但他自然不会放过这个机会，笑着点了点头。

“那自然再好不过，多谢老丈。”

老板像松了一口气一样，直接将一个油纸包从柜上取出来，打开看了一眼，便递给刘海。

那饧糖色泽昏黄，里边还有些杂质和气泡，油纸包里装着七八块，让看惯了现代各种各样糖果的刘海不知如何，就瞬间来了食欲。

这饧糖，也算是早期的麦芽糖了，只是唐朝并没有太高的制作工艺，大抵都是这样的。

刘海闻了一下，虽然气味上有一些甜腻，但是并没有腐坏的味道，保存的确实不错。

他从钱袋里摸出两文钱，递给老板。

既然已经走到杂货铺子里，刘海索性把各色香料都买了个全，花的他钱袋里的钱已经不剩多少，要不是惦记着等会儿还要买菜，需要留些钱给张达，他恐怕就会把需要的东西都买全。

毕竟刚才他也在柴房里看过，原主实在不是过日子的料，柴房里基本上就没什么吃的，更不要说是香料和盐，油这种东西。

既然已经决定先靠卖吃的起家，柴米油盐都是必不可缺，须得赶快置办才是。

刘海把东西都放进柴房里，见张达还没带着菜回来，便十分自觉地收拾起鸡来。

还好瓦岗里面的水仍然是满的，看来原主也没慵懒到连水都不记得去挑，这让刘海松了一口气，里里外外的把大锅刷了一遍。

毕竟家中物资匮乏，刘海刚才还是狠下心去买了一小罐儿的油。

他把锅烧热之后挖了一小勺放在锅里，这鸡本来就极肥，里边带了不少油水，若是加的太多，恐怕就会发腻。

刘海盯着油略微冒出小气泡，就迅速放进花椒八角等香料，加入切好的鸡块爆炒。

只是没有辣椒实在让人是可惜的很，若是能有辣椒提味儿，滋味恐怕更好一些。

刘海挖了一勺盐，均匀的撒在上面。

他一边把鸡肉不断压在锅底，让它出油，一边又仔细盯着鸡肉，怕把鸡肉给煮老。

待鸡肉已经被炸到色泽金黄，散发出诱人的香味时，他连忙把原本就备好的水倒了进去，滋啦一声，锅中水面上顿时泛起一层油光。

刘海把锅盖放在锅上，长舒了一口气。

他几乎是一屁股坐在地上，一边往里面加着柴火，一边闻着慢慢变得浓烈的肉香味儿。

张达抱着两个筐子，气喘吁吁的走了进来。

“刘海哥，我把五十文的红牛皮菜和葵菜都给带来了。

我阿耶阿娘一听说是你要，还特意多往里面放了一些，你看这些够不够？”

刘海把火稍微调的小了一些，直接迎了出去。

张达一边兴奋的把筐子捧在刘海面前，一边鼻子不住的抽动着，眼睛不自然的往柴房里看。

刘海无奈的笑了笑，接过筐子，往里面看。

“行了，先不要光顾着往看了，等会儿自然少不了你吃的。

帮我多谢张叔和婶婶的关心，我等会儿就把钱给你，但你还得帮我办一件事。”

张达仍是有些心不在焉，他一边往柴房看，一边点着头，似乎已经完全被肉香给吸引了注意力，反倒听不见刘海所说的话。

“现在你把红牛皮菜和葵菜两样分开来都仔细洗洗，葵菜的叶和梗我都要，红牛皮菜的叶子给去掉。

这两种菜分别敲烂放在一个碗里，准备做三彩发糕的材料。