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第88章 料理与心意（第2页）

“打扰了，教授在吗？”

艾丽丝遗憾：“他出去了，估计晚上才回来。”

克拉克难以掩饰自己的失落，于是告诉艾丽丝他是来道歉的，可惜教授不在，只能将烤好的鱼先给艾丽丝品尝了，等晚上他再来拜访。

艾丽丝忍不住笑起来：“哈，早该这样，我就知道你会来道歉，爷爷很固执的，就算是他的错，他才不可能对你道歉的。

其实你应该先打听好时间，再去烤鱼啦，反正这回饱了我的口服~”

克拉克苦笑，这就是他自作自受了。

他太过于习惯依赖自己的超级听力跟视力，随时出现在自己想去的地方，想找的人面前，尤其对教授一家跟他父母的时候，他甚至没有考虑过对方是否方便这个问题，总是想见就直接过去。

现在他才想起用正常人的方式拜访，结果没考虑到扑空的情形。

这是很多人容易犯的错误，没掌握好亲近的距离。

亲人、朋友、爱人等关系之间的亲密距离其实不一样。

哪怕同是亲人，父母关系，兄妹关系，子女关系之间的距离又有一定的差异。

对克拉克来说，一直看着他长大的汉尼拔一家如同他的家人，有时候他就像对待他养父母那样的处理，但其实这样是不对的，再亲密，其实他们也是外人，对很多事也许介意，只是比较礼貌没对他说出来。

当然克拉克也没漏掉艾丽丝，除去烤鱼之外，他还买了艾丽丝最喜欢的各种花样的发夹，收买艾丽丝帮他说好话。

艾丽丝怎么可能被这么点小恩惠打动？当然是借此又敲诈了克拉克帮她要斯塔克的签名照才同意帮忙。

克拉克走后，汉尼拔下午就回来了。

他听艾丽丝说克拉克前来拜访，还有点惊讶，人过来却扑空不是克拉克的风格，不过这说明克拉克的确没有再监听定位他。

艾丽丝还从冰箱里拿出来剩下一半的烤鱼，另一半当然早进了艾丽丝的肚子。

“我知道爷爷你不喜欢吃放过冰箱的啦，但是我看他这么诚心诚意来道歉，还用心做了，就给你留了一半。”

听艾丽丝这么说，汉尼拔接过烤鱼的盘子，直接掀开保鲜膜用叉子叉起一块尝了尝。

“啊，你怎么吃凉的，要热一下！”

艾丽丝吓一跳，没想到平常那么讲究饮食的汉尼拔竟然直接动手吃了冷的！

“再热一次就会破坏风味，难以知道烹饪者的厨艺水平。

而且三文鱼本来就能冷的吃，不打紧。”

汉尼拔一口就尝出这不可能是超市里买的三文鱼，恐怕是克拉克自己下海打捞的。

肉质结实有弹性，又无比鲜嫩，处理手法也很干净，将鱼刺完美的剔除掉。

盐放的稍微有点早，导致有些地方有些许黑糊的斑点，但有些喜欢吃微糊口味的人正喜欢这样焦脆的口感。

唯一的缺陷就是黑胡椒没有完全磨碎，颗粒相对太大一些，味道平衡虽然掌握的不错，但黑胡椒的大颗粒在食用的时候影响了口感。

这个倒是可以理解，在克拉克看来这些颗粒可能不算大也不算硬，所以一时没联想到普通人未必喜欢颗粒太大。

如果是新鲜出炉的时候，应该还算味道不错吧？现在冰了一次之后，就跟从超市买回的三文鱼罐头的口感差不多……不，还是略好一点。

但这正说明这份料理做的很用心，因为罐头是高压食品，所以肉质很紧。

实际上如果是现烤出来就很好吃的三文鱼，放置冰箱一段时间会松散难以被叉子叉起，口感也远远不如罐头。

能让肉质保持紧密，一来因为食材新鲜，而来应该是烤的时候就想到有可能放冰箱里二次使用的问题，控制了火候，让它比寻常的烤鱼更硬一点，这样就算未来被冰冻也不会因为肉内含水量太大，冰冻后又被蒸发立即松散。