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73 螃蟹大餐（第3页）

螃蟹个头不算大，不过这时节正是吃螃蟹的时候，再加上大家都把自家的鸭子和鹅赶到这条河里捉小鱼小虾或者螺蛳吃，而这些鸭鹅的粪便又养肥了这些小鱼小虾，所以连带着这里的螃蟹也被养的挺肥。

王冬梅一边把那只张牙舞爪的螃蟹丢进身上挂着的专门用来装鱼虾的竹篓子里，一边在心里感慨，也就是古代的河水没有被污染才能有这么多的福利，这要搁现代，哪怕是这些青蟹长成大闸蟹那样还主动送上门给吃估计都没人敢吃它。

谁知道这些东西吃了会不会出事？

因为这里没人吃螃蟹，再加上这里水草丰茂，螃蟹的数量还是挺多的，王冬梅他们不多会儿便捉了好几只螃蟹上来。

大牛一直在旁边偷偷的瞧着，看到王冬梅他们捉上来的所谓螃蟹不就是大人常说的大将军么，这个难道也能吃？不管了，既然是那丫头要捉的她肯定就有吃螃蟹的法子，于是眼珠子一转身也让在河里捞鱼的同伴捉螃蟹。

几个人不解，问他捉这东西干啥，又不能吃还占地方，大牛也说不出个所以然来，最后被问急了直接恶声恶气的说了一句：“你们只管捉就是了。”

于是那几个人碍于某人的淫|威只好在捞鱼的时候连螃蟹也一起捉。

大牛则在心里盘算着等会儿回去之后一定要让老娘去王家问问那死丫头捉这东西到底要干什么，要是能吃最好连怎么吃的方法也一并学回来就再好不过了。

王冬梅可不知道大牛此刻的小心思，她看着竹篓子里的螃蟹口水都要流出来了，脑子里不断的翻出各种螃蟹的吃法：蒸螃蟹、香辣炒蟹、炸螃蟹、煮蟹……蟹黄羹，对了，还有蟹黄灌汤包。

最后王冬梅决定了，把蟹黄挑出来做灌汤包，至于蟹壳和蟹腿就裹上面粉放油锅里炸，嗯，就这么决定了！

越想王冬梅越是嘴馋，等到竹篓子里满了便迫不及待的跑回去开始准备做一顿螃蟹大餐。

不过她可不敢在螃蟹活着的时候就挑蟹黄，只得先用水把螃蟹煮一下，虽然这样味道会有点打折。

等煮好了螃蟹先用专门刷洗枣子的小刷子把螃蟹刷洗干净，挑出蟹黄，再把剩下的螃蟹去脐、腮、硬盖和尖爪，再竖到切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌上一段时间，然后放到一边备用。

然后王冬梅调好了灌汤包的馅儿把灌汤包放到笼屉里蒸上，接着便洗干净另一口锅，倒上油烧热，再把腌好的螃蟹裹上面粉放油锅里炸。

帮忙烧火的王冬雪闻到香味馋的口水都要出来了：“小妹，你到底是怎么做的，这味儿简直太香了。”

说着还朝王冬梅竖起了大拇指。

她还是第一次知道原来这东西还有这么多的吃法。

王冬梅得意的笑起来：“那是，你也不看看谁做的。”

（蟹黄灌汤包的做法网上就能搜到，其他的吃法也能搜到这里就不详细写了，免得占字数，呵呵。

）（未完待续）

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