零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

134 大锅炖肉香 上（第1页）

（感谢好友梦花霜月、超商大夜班jing靖、荒泽孤雁打赏鼓励）

新的菜刀使用之前需要开刃，新的锅在使用前也需要开锅。

大小炒锅已经制作出来有一段时间，刘赫明就觉得差不多可以开锅使用了，主要是他有些馋大锅炖菜的那股味儿。

开锅这个事情，也是跟家里老妈请教的，以前仅仅是在家里看老妈弄过一次，现在也忘得差不多了。

材料也是辛苦寻来的，一大块带着猪皮的肥肉。

在这里可不是在华夏，想买到市场上、超市中很好买，这样的肉，你得跟人家预订。

刘赫明在外边搭灶，然后又将大块的肥肉切好，在干烧的锅中蹭了起来。

“德克斯特，你确定用这样的锅做菜，不会让人中毒？”

看着顺着锅壁上流淌下来的黑油，罗宾吃惊的问道。

刘赫明不可能闲着没事乱搞，弄这个锅就是为了做菜。

可是看到这样的锅，他都在想刘赫明是不是要做传说中的黑暗料理。

“放心吧，这是传统的开锅法子。

经过这样处理的锅不仅仅能够除去表面的有害物质，还能够让锅不容易生锈。”

刘赫明抬头看了他一眼笑着说道。

他很仔细，擦了一块又一块的肥肉。

直至锅中的油脂变成清亮，这个锅才算擦完。

给他也累得满身汗，不比打铁轻松很多。

回到房子里，将早就准备好的大骨头给拿了出来。

在锅里用水烧了一开，这是为了将骨头中剩余的血水给紧出来。

然后他就在锅中重新添水，将这些骨头全都给倒进了锅里。

姜切成大片，剥好的蒜用刀一拍也扔到了锅中。

葱，切成大段，然后是各种调料，花椒、大料、桂皮、香叶啥的。

大锅炖肉么，你调料上用得也得豪爽一些，要是像小锅那么弄，这个肉的香味可逼不出来。

至于说锅盖，那就是简易的锅盖，在这边你多少钱也买不到啊。

随便用几块木板子糊弄的，随着锅内的水花翻滚开来，香气也顺着木板的缝隙飘了出来。

“哇，爸爸，好香、好香，现在能吃了么？”

追着小奶猫们跑出来的艾利克斯直接拐了个弯，跑到了灶台这边，哪里还有时间管小奶猫们。

“还要等一等呢，得把肉给炖烂了才好吃。

你提着小篮子做什么？”

刘赫明在闺女的小鼻子上掐了一下问道。

“哎呀，我要抓小猫咪，它们太调皮。”

被刘赫明这么一问，小家伙才想起来正事儿，跑到边上将走路都有些歪斜的小奶猫们挨个给扔到了篮子里边。

这段时间，小家后就跟着这些小奶猫操心了。

睡觉的时候都很可爱，睡醒了之后就开始四处乱逛。

四个小家伙在篮子里也不老实，总想往外跑。