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第三十五章 叶玉丽的厨艺（第2页）

你说的米饭，准确的说，叫做醋饭。

就是把糖，盐，白醋加入米饭里搅拌调和制成。

握寿司，就是用醋饭配合鱼片手工捏塑而成。

其实最早的时候，人们不吃寿司里的米饭的，那时候的米饭是为了延缓鱼肉腐败的，后来，人们发现这米也挺好吃，于是就有了今天的握寿司了。”

叶玉丽还没介绍完，杨猛和萧鹏已经把一盘子的握寿司解决完毕了。

可怜巴巴的看着叶玉丽：“还有么？”

叶玉丽无语了：“吃鲷鱼饭吧。”

鲷鱼饭，可是正宗的岛国乡土料理的吃法。

就是把鲷鱼做成刺身放在米饭上，把特制酱油芝麻香葱还有生鸡蛋拌在一起。

好吧，说直接点，除了米饭，其余的都是生的。

可是就这种鲷鱼饭，却让无数老饕视为珍品。

萧鹏吃不惯鲷鱼饭，杨猛却吃的津津有味。

不但解决了自己的那份，看着萧鹏不爱吃，还把萧鹏的那份也给解决了。

杨猛吃的太急了，直在旁边打嗝，叶玉丽递给他一碗汤：“喝碗汤，消化消化。”

“这鱼汤味道怪怪的。

不过蛮好喝的，”

杨猛一口喝掉了碗里的鱼汤。

萧鹏白了杨猛一眼：“大土鳖，这叫味增汤，用鱼骨鱼尾萝卜加味增做的。

岛国人的国汤”

“鱼骨鱼尾巴？岛国人够节约的啊。”

杨猛跑去又盛了一碗“这味道确实不错。”

叶玉丽听了杨猛的话，点点头：“岛国人确实很节约食材。

比如兜煮。”

“兜煮是什么？”

杨猛听到还有吃的，两眼放光。

叶玉丽端出一个大碗：“翻译过来的意思就是煮脑袋，其实就是日本酱油煮鱼头，配上白萝卜山葵，芋头要炖到入口即化的程度，绝对下饭。”

杨猛听后，跑去盛了一大碗米饭。

哼哧哼哧的吃了起来。

萧鹏看着杨猛吃着米饭：“叶姐，我怎么感觉把他弄到岛上是犯了我人生最大的错误呢？这丫能吃穷了我！”

杨猛听了也不生气，仍然在那埋头大吃。

叶玉丽倒高兴起来：“对一个厨师来说，有人这么爱吃自己的饭菜，绝对是最好的褒奖了。”

杨猛伸出一个大拇指，对着叶玉丽拼命点头。

叶玉丽拿出一个大筐：“这里还有天妇罗和炸鱼鳞。

吃吧。”