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突如其来的夸张客流,让陆泽一家人始料未及。
做包子的速度,快赶不上卖包子的速度。
徐芳萍看着外面排队的人流,心里焦急。
她和儿子两个人售卖,都忙不过来,哪有空去帮何丽娟和邓彩玲一起做包子。
陆泽见状,忙问:“老妈,你还有好姐妹可以叫来帮忙吗?”
“有,有,还有淑芬和美凤,之前她们也想来,我没答应。
本以为,一开始店里也用不了那么多人。”
徐芳萍回道。
陆泽说:“那您赶紧去路边的公用电话亭,打电话喊人啊。
再不来帮忙,包子都快跟不上了。”
“好,我马上去。”
徐芳萍拿起一枚硬币,朝着不远处的公用电话亭跑去。
四个电蒸汽炉火力全开,蒸包子设备完全够用。
就是做包子的人手不够,生产有些跟不上销售。
徐芳萍没一会儿就返回来,开心地说道:“打过电话了,淑芬和美凤一会儿就到。”
很快有人来帮忙,陆泽也松了口气。
他望望门口越来越长的队伍,还是有些担心。
即使有人来帮忙,但昨天备好的馅料,也许很快就会消耗完。
今天的客人数量,是昨天的好几倍。
他根本没预料到,今天会夸张到这种程度。
客人多到他提前安排的气氛组,完全派不上用场。
现在才七点半而已,一会儿客人还会来得更多。
如果后面来的客人,排了半天却没有买到包子,心情肯定会大坏。
搞不好,张口骂街都有可能。
网红店就是这样,成也排队,败也排队。
排队,就是一把双刃剑。
如果没服务好排队的客人,那坏口碑很快就会传出去。
绝对不能看着这样的事情发生,陆泽立马跑到里间,和老爸陆建军说:“老爸,这样下去不行。
咱们昨天准备的馅料不够,必须马上补充。”
“什么?昨天已经多准备了一半多,还不够?”
陆建军诧异。
陆泽摇了摇头,解释道:“爸,外面的客人,是昨天的三倍。
而且还源源不断有客人过来,必须马上去采购制作馅料的材料。”
“可那么多种馅料,就算现做也来不及啊。”
陆建军发愁。
陆泽想了想,说:“老爸,不用每种都补,补几种销量大的就行。
肉的,豆腐的,菜的,挑这种好准备的馅料购买。
尤其是肉馅的材料,多买一些,把今天对付过去再说。”
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